매콤 크림 새우

집에서 즐기는 근사한 저녁: 매콤 크림 새우 레시피

매콤 크림 새우

부드러운 크림소스와 매콤한 페페론치노의 조화! 집에서도 레스토랑 퀄리티의 매콤 크림 새우를 간편하게 만들어 보세요. 간단한 재료로 특별한 저녁 식사를 완성할 수 있답니다. (세상의 모든 레시피, 만개의 레시피 참고)

먼저 채소를 손질해 주세요. 양파와 양송이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 브로콜리는 작은 송이로 나누어 떼어내 준비해주세요.

Step 1

데칠 준비를 합니다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 소금을 약간 넣고 손질한 브로콜리를 넣어 약 30초간 빠르게 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물러질 수 있으니 주의하세요. 데친 브로콜리는 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다.

Step 2

풍미를 더하는 과정입니다. 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 다진 마늘, 채 썬 양파, 양송이버섯, 그리고 페페론치노를 함께 넣어주세요. 중약불에서 재료의 향이 올라오도록 3~4분간 천천히 볶아 향긋함을 더해줍니다.

Step 3

이제 메인 재료인 새우와 소스를 넣고 졸여줍니다. 팬에 물기를 제거한 생새우, 고춧가루, 설탕, 국간장을 넣고, 준비한 생크림을 부어주세요. 중불로 올리고 약 5분간 끓이면서 모든 재료가 잘 어우러지도록 저어줍니다.

Step 4

마무리 단계입니다. 데쳐둔 브로콜리를 넣고, 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 한소끔 더 끓여주면 맛있는 매콤 크림 새우 완성입니다. 따뜻하게 데운 식빵을 곁들여 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

Step 5