면역력 강화! 활력충전 과일 채소 주스
면역력 증진, 혈당 조절, 당뇨 예방, 골다공증 예방에 탁월한 건강 주스 레시피
오렌지와 파인애플의 풍부한 비타민 C는 우리 몸의 면역 체계를 강화하여 각종 질병으로부터 우리를 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 시금치에 함유된 식이섬유는 혈당 수치를 안정적으로 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관 건강 개선에 매우 효과적입니다. 특히, 케일에 풍부한 ALA 성분은 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 닥터생 과일주스 블로그에서 알려드리는 건강 레시피로 매일 활력을 충전하세요! 더 많은 정보는 http://blog.naver.com/misorang2 에서 확인하실 수 있습니다.
주요 재료- 파인애플 100g (신선하거나 냉동)
- 시금치 40g (깨끗하게 씻은 것)
- 오렌지 190g (껍질과 씨를 제거한 것)
- 케일 40g (줄기 제거)
조리 방법
Step 1
주스를 만들기 위한 재료를 준비합니다. 케일은 약 7장, 시금치는 약 4뿌리 정도면 40g 정도가 됩니다. 파인애플 100g, 오렌지 190g(껍질과 씨 제거 후)도 준비해주세요. 신선한 재료를 사용할수록 맛과 영양이 좋습니다.
Step 2
준비된 재료를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 이때, 파인애플을 마지막에 넣으면 믹서 날에 덜 갈리거나 재료가 믹서기 날 사이에 낄 수 있으니, 부드러운 재료부터 넣고 파인애플을 중간 정도에 넣어주세요. 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 충분히 작동시켜주세요.
Step 3
믹서기에서 나온 주스는 약간의 층이 분리될 수 있습니다. 숟가락이나 주걱을 이용해 잘 저어주세요. 거품이 가라앉은 후 약 300ml 정도의 주스가 나왔습니다. 이 양을 150ml씩 두 잔으로 나누어 마시면 건강하게 즐기실 수 있습니다.
Step 4
잘 저어준 주스를 예쁜 컵에 따라냅니다. 시각적으로도 신선하고 건강한 느낌을 주는 것이 좋습니다. 집에서 만드는 주스만의 매력을 느껴보세요.
Step 5
한 잔은 바로 마시기 위해 컵에 따르고, 남은 주스는 깨끗한 유리병에 담아 냉장고에 보관합니다. 남편분과 함께 드실 수 있도록 정성껏 준비해보세요. 바로 마시지 않을 경우 냉장 보관하며 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
Step 6
지금까지 마셔왔던 일반적인 주스와는 맛이 조금 다를 수 있습니다. 약이라고 생각하며 꾸준히 마시면 건강에 큰 도움이 될 거예요. 물론, 마시기 힘든 맛은 아니며 오렌지와 파인애플의 상큼함이 있지만, 케일의 쌉싸름한 풀 향이 섞여 독특한 풍미를 냅니다. 몸에 좋다면 맛있는 음식처럼 즐겁게 챙겨 먹어야겠죠! (참고: 파인애플 4500원에 구매). 당뇨는 없지만 면역력 증진과 골다공증 예방을 위해 꾸준히 챙겨 마셔야겠습니다. 이렇게 건강한 주스를 누가 대신 매일 갈아서 가져다주면 정말 좋겠네요! ㅋㅋㅋ
