멸치액젓으로 맛내는 15분 초간단 소불고기

15분이면 뚝딱! 멸치액젓 하나로 끝내는 초간단 소불고기 황금 레시피

멸치액젓으로 맛내는 15분 초간단 소불고기

집에서 간편하게 맛있는 소불고기를 즐기고 싶으신가요? 오늘은 멸치액젓만 있으면 복잡한 양념 없이도 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있는 초간단 소불고기 레시피를 소개해 드릴게요. 재료 준비부터 조리까지 단 15분이면 완성되는 마법 같은 레시피로, 바쁜 날에도 근사한 한 끼를 즐겨보세요!

요리 정보

  • 분류 : 메인반찬
  • 재료 : 소고기
  • 상황 : 초스피드
  • 조리법 : 볶음
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 15 분 이내
  • 난이도 : 초급

주재료

  • 소 목심 500g
  • 대파 1/2대
  • 양파 1개

양념장

  • 설탕 4큰술
  • 멸치액젓 4큰술
  • 참기름 2큰술
  • 다진 마늘 2큰술

조리 방법

Step 1

먼저 채소를 준비해 주세요. 대파는 송송 썰어주고, 양파도 굵게 채 썰어 준비합니다. 취향에 따라 버섯이나 파프리카 등 다른 채소를 추가해도 맛있어요. 다양한 색감과 식감을 더해줄 거예요.

Step 1

Step 2

넓은 냄비나 팬에 소 목심을 펼쳐 담아주세요. 그 위에 설탕, 멸치액젓, 참기름, 다진 마늘을 모두 넣고 양념장이 고기에 잘 배도록 버무려 줍니다. 약불에서 은근하게 고기를 익히면서 양념이 스며들도록 해주세요. 고기가 타지 않도록 주의하며 천천히 녹이듯이 익히는 것이 중요합니다.

Step 2

Step 3

고기가 어느 정도 익고 양념이 졸아들기 시작하면 준비해 둔 채소를 넣고 중불로 불을 올려주세요. 채소가 숨이 죽고 고기와 함께 잘 어우러지도록 약 10분간 볶아주면 맛있는 액젓 불고기 완성입니다! 불고기가 너무 맵지 않게, 달콤짭짤한 맛이 일품이니 밥반찬으로도, 특별한 날 메뉴로도 손색없어요.

Step 3



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