몬테크리스토 샌드위치
♥[특별한 날] 집에서도 근사하게! 촉촉하고 달콤짭짤한 몬테크리스토 샌드위치
겉은 바삭, 속은 촉촉! 햄과 치즈가 듬뿍 들어간 몬테크리스토 샌드위치는 브런치 메뉴로도, 아이들 간식으로도 최고예요. 은은한 단맛과 짭짤한 맛이 어우러져 온 가족이 함께 즐길 수 있는 매력적인 메뉴랍니다. 레스토랑 부럽지 않은 맛, 집에서 간편하게 만들어 보세요!
재료- 식빵 6장 (산도계 탕종 또는 일반 식빵)
- 달걀 2개 (신선한 것으로 준비)
- 딸기잼 2큰술 (취향에 따라 가감 가능)
- 슬라이스 햄 4장 (로스트 햄 추천)
- 슬라이스 치즈 4장 (체다 또는 모짜렐라 치즈)
- 소금 1꼬집 (달걀물에 간을 더해줍니다)
조리 방법
Step 1
먼저 식빵의 딱딱한 테두리 부분을 칼로 깔끔하게 잘라내 주세요. 이렇게 하면 샌드위치가 더욱 부드럽고 먹기 좋아요.
Step 2
잘라낸 식빵 한 면에 딸기잼을 얇고 고르게 펴 발라주세요. 딸기잼의 달콤함이 샌드위치의 풍미를 더해줍니다.
Step 3
딸기잼을 바른 식빵 위에 슬라이스 햄을 한 장씩 올려주세요. 햄은 샌드위치의 짭짤한 맛을 담당합니다.
Step 4
햄 위에는 슬라이스 치즈를 한 장씩 올려주세요. 노란색 슬라이스 치즈는 익으면서 풍미를 더해줍니다.
Step 5
이제 남은 식빵 한 장을 덮어 샌드위치 모양을 만들어주세요. 덮은 식빵 위에도 딸기잼을 바르고, 슬라이스 햄, 슬라이스 치즈 순서로 올린 뒤 마지막으로 딸기잼을 바른 식빵 한 장을 덮어줍니다. 모든 재료가 흐트러지지 않도록 손으로 꾹 눌러 샌드위치를 단단하게 만들어주세요.
Step 6
볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 소금 1꼬집을 넣어주세요. 달걀이 터지지 않도록 부드럽게 풀어주면 됩니다. 너무 세게 휘젓지 않도록 주의하세요.
Step 7
만들어둔 샌드위치를 5번에서 만든 달걀물에 담가 앞면과 뒷면, 그리고 옆면까지 달걀물이 꼼꼼하게 묻도록 충분히 적셔주세요. 달걀물이 샌드위치 사이사이 스며들도록 잠시 두는 것도 좋습니다.
Step 8
중약불로 달군 팬에 기름을 적당량 두르고, 달걀물을 입힌 샌드위치를 올려주세요. 불이 세면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니, 약불에서 천천히 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워줍니다.
Step 9
샌드위치의 옆면도 펜을 세워 돌려가며 노릇하게 구워주세요. 이렇게 하면 모든 면이 골고루 익어 더욱 맛있습니다.
Step 10
먹기 좋은 크기, 예를 들어 반으로 자르거나 4등분하여 접시에 예쁘게 담아내세요. 따뜻할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.
Step 11
(선택 사항) 마지막으로 슈가파우더를 체에 쳐서 솔솔 뿌려주면, 마치 카페에서 즐기는 듯한 근사한 홈브런치가 완성됩니다. 딸기나 블루베리 같은 과일을 곁들여도 좋아요.
