몬테크리스토 샌드위치: 풍미 가득한 고급 브런치
고다치즈와 에멘탈치즈로 더욱 깊고 풍부한 맛을! 서울우유 슬라이스치즈 활용 몬테크리스토
특별한 날, 혹은 평범한 날을 근사하게 만들어 줄 몬테크리스토 샌드위치를 소개합니다. 햄과 치즈의 클래식한 조합은 언제나 옳지만, 여기에 고다치즈와 에멘탈치즈의 깊은 풍미를 더하면 마치 근사한 브런치 카페에 온 듯한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 서울우유 슬라이스치즈(고다, 에멘탈)를 사용하면 번거로운 과정 없이도 치즈의 풍부한 맛을 손쉽게 더할 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉달콤한 몬테크리스토 샌드위치, 지금 바로 만들어 보세요!
필수 재료- 식빵 6장 (두꺼운 식빵을 사용하면 더욱 맛있어요)
- 딸기잼 (취향에 따라 다른 잼도 좋아요)
- 마요네즈 (샌드위치의 느끼함을 잡아주고 바삭함을 더해줍니다)
- 슬라이스 햄 4장
- 에멘탈치즈 슬라이스 2장 (서울우유 에멘탈 치즈 추천)
- 고다치즈 슬라이스 2장 (서울우유 고다 치즈 추천)
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 속을 채울 달걀물을 준비합니다. 볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 우유 1/3컵을 부어주세요. 거품기로 부드럽게 잘 섞어 달걀물이 덩어리 없이 잘 풀어지도록 만들어 줍니다.
Step 2
이제 샌드위치를 만들 차례입니다. 식빵 6장 중에서 2장에는 딸기잼을 넉넉하게 펴 발라주세요. 나머지 식빵 1장에는 마요네즈를 얇게 발라줍니다. 이렇게 하면 샌드위치의 단맛과 감칠맛을 더할 수 있습니다.
Step 3
딸기잼을 바른 식빵 위에 슬라이스 햄 2장을 올리고, 그 위에 에멘탈치즈 슬라이스 2장을 차례로 겹쳐줍니다. 치즈가 녹으면서 햄과 어우러져 환상적인 맛을 낼 거예요.
Step 4
마요네즈를 바른 식빵을 아래를 향하게 하여 2번 과정에서 만든 재료 위에 올려 덮어줍니다. 덮은 식빵의 윗면에도 마찬가지로 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요. 이 마요네즈가 구워지면서 샌드위치 겉면을 더욱 바삭하게 만들어 줄 거예요.
Step 5
마요네즈를 바른 식빵 위에 고다치즈 슬라이스 2장을 올립니다. 그리고 마지막으로 남은 딸기잼 바른 식빵 1장을 덮어 샌드위치를 완성합니다. 햄과 두 종류의 치즈가 겹겹이 쌓여 더욱 풍성한 맛을 기대할 수 있습니다.
Step 6
만들어둔 샌드위치를 준비해 둔 달걀물에 앞뒤로 푹 담가주세요. 식빵이 달걀물을 충분히 머금도록 하여 샌드위치 전체에 골고루 묻혀 줍니다. 이렇게 하면 겉이 더욱 촉촉하고 부드럽게 구워집니다.
Step 7
마지막으로 팬을 중약불로 달궈 버터나 식용유를 살짝 둘러줍니다. 달걀물을 입힌 샌드위치를 팬에 올리고, 각 면마다 2~3분씩, 또는 샌드위치의 겉면이 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 구워줍니다. 속의 치즈가 녹아내릴 때까지 충분히 익혀주세요. 완성된 몬테크리스토 샌드위치는 따뜻할 때 바로 즐기시는 것이 가장 맛있습니다!
