몸을 편안하게 해주는 마 양배추 바나나 주스
소화 건강을 위한 마와 양배추 주스 레시피
위와 장 건강에 도움을 주는 마와 양배추를 활용한 맛있는 주스 레시피를 소개합니다. 속을 편안하게 하고 소화를 돕는 이 주스는 구하기 쉬운 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 감사하는 마음으로 맛있는 요리를 연구하며, 식재료 본연의 건강함을 즐겨보세요.
주요 재료- 마 150g (약 1/2개 분량)
- 당근 1/2개
- 양배추 300g (약 1/4통)
- 바나나 1개
- 생수 200ml
단맛 추가- 꿀 1큰술 (기호에 따라 조절)
- 꿀 1큰술 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 약 2~3cm 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 바나나도 껍질을 벗겨 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 마의 끈적이는 성분이 부담스럽다면, 썰기 전에 껍질째 살짝 데치거나, 썰 때 손에 물을 묻히면 좋습니다.
Step 2
양배추는 심지를 제거하고 잎 부분을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 믹서기에 넣기 좋은 크기(약 4~5cm)로 썰어주세요. 당근도 깨끗이 씻어 흙을 제거하고, 껍질을 벗긴 후 양배추와 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
Step 3
주서기를 사용할 경우: 썰어둔 당근과 양배추를 주서기에 넣고 신선한 즙을 짜냅니다. 만약 주서기가 없다면, 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 강판에 곱게 갈아줍니다. 양배추는 믹서기에 직접 넣고 갈아도 괜찮습니다.
Step 4
믹서기를 준비합니다. 2단계에서 즙을 낸 당근과 양배추 (또는 강판에 간 당근과 썬 양배추)를 믹서기 안으로 옮겨 담으세요. 여기에 썰어둔 마, 바나나, 그리고 생수 200ml를 모두 넣고 재료들이 부드럽게 섞일 때까지 갈아줍니다. 너무 뻑뻑하다면 생수를 조금 더 추가해도 좋습니다.
Step 5
마지막으로 단맛을 더해줄 꿀 1큰술을 넣습니다. 꿀의 양은 개인의 취향에 따라 조절해주세요. 꿀을 넣고 모든 재료가 완전히 부드럽고 균일하게 섞일 때까지 한 번 더 짧게 갈아줍니다. 이렇게 하면 모든 재료의 맛이 조화롭게 어우러집니다.
Step 6
완성된 마 양배추 주스를 예쁜 컵에 따라냅니다. 바로 마시면 가장 신선하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 남은 주스는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능한 한 빨리 (가급적 당일) 드시는 것이 좋습니다. 바쁜 아침 식사 대용이나 건강 간식으로 활용해보세요.
