몸이 좋아하는 핑크빛 비트 드레싱 샐러드

손님 초대 요리로도 완벽! 특별한 핑크 비트 소스 샐러드

새콤달콤한 오렌지와 신선한 채소가 어우러진 보기에도 예쁜 샐러드입니다. 몸에 좋은 비트로 만든 핑크빛 드레싱이 특별함을 더해주죠. 색감이 아름다워 손님 초대 요리나 특별한 날의 도시락, 아이들 반찬으로도 활용하기 좋습니다. 비트의 건강함과 상큼한 맛을 즐겨보세요!

샐러드 채소 믹스 2팩을 준비합니다. 채반에 담아 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 완전히 제거해주세요. 신선한 채소가 샐러드의 맛을 좌우하니 물기 제거가 중요해요.

Step 1

오렌지 1개의 껍질을 벗겨내고, 한입 크기로 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 오렌지 외에도 딸기, 블루베리 등 좋아하는 다른 제철 과일을 함께 사용하면 더욱 풍성하고 다채로운 샐러드를 즐기실 수 있습니다.

Step 2

비트 50g은 깨끗하게 씻어 껍질을 제거하고 작게 깍둑썰기 합니다. 믹서기에 썰어둔 비트와 마요네즈 4큰술을 넣습니다. (저는 도깨비방망이 핸드 블렌더를 사용했어요. 가정에 있는 믹서기나 블렌더를 사용하시면 됩니다.)

Step 3

시럽 3큰술과 레몬즙 1큰술을 믹서기에 함께 넣고 부드럽게 갈아줍니다. 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 충분히 갈아주세요. 맛을 보시고 단맛이나 신맛을 조절하고 싶으시면 시럽이나 레몬즙을 취향에 맞게 추가하여 다시 한번 섞어주세요.

Step 4

물기를 제거한 샐러드 채소를 예쁜 접시에 보기 좋게 담습니다. 썰어둔 오렌지를 샐러드 위에 보기 좋게 올려주세요. 비트 드레싱은 별도의 작은 볼에 담아내어, 먹기 직전에 샐러드 위에 뿌려 함께 비벼 드시면 신선함과 색감을 그대로 즐기실 수 있습니다. 맛있게 드세요!

Step 5