미니소세지빵
호떡믹스로 만드는 초간단 귀여운 미니 소세지빵 레시피
집에 있는 호떡믹스로 아이들도 어른들도 좋아하는 귀엽고 맛있는 미니 소세지빵을 만들어 보세요! 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 간식이나 브런치 메뉴로 손색이 없답니다. 겉은 쫄깃하고 속은 짭짤한 비엔나소시지와 달콤한 옥수수, 고소한 치즈의 환상적인 조화를 느껴보세요!
빵 반죽 재료- 호떡믹스 1봉지
- 따뜻한 물 120ml
- 드라이 이스트 (호떡믹스에 포함)
조리 방법
Step 1
먼저, 필요한 모든 재료를 준비해 주세요. 비엔나소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈주시면 기름기를 제거하고 탱글한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 2
캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거한 후, 마요네즈 약간과 후추를 넣고 가볍게 버무려 준비합니다. 이 과정에서 옥수수의 달콤함과 마요네즈의 고소함이 어우러져 맛있는 필링이 완성됩니다.
Step 3
넓은 볼에 호떡믹스 가루 1봉지를 모두 붓고, 함께 동봉된 드라이 이스트를 넣어주세요. 이제 미지근한 물(약 120ml)을 붓고 주걱이나 손으로 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어줍니다.
Step 4
가루와 물이 어느 정도 섞이면, 손으로 반죽을 볼 안쪽으로 모으며 5분 이상 충분히 치대어 주세요. 반죽이 매끄럽고 탄력 있게 될 때까지 치대는 것이 쫄깃한 빵 식감의 비결입니다.
Step 5
매끄럽게 치댄 반죽은 볼에 담아 랩을 씌우고, 따뜻한 곳에서 약 20분간 발효시켜 주세요. 저는 실온에 무릎담요를 덮어 따뜻하게 두었답니다. 발효는 온도와 습도가 중요하니 따뜻한 곳을 찾아주세요.
Step 6
20분 후, 반죽이 처음보다 2배 정도로 부풀어 올랐다면 발효가 성공적으로 된 것입니다. 만져보았을 때 말랑말랑한 느낌이 들 거예요.
Step 7
발효가 끝난 반죽을 손으로 가볍게 눌러 가스를 빼주세요. 이 과정은 빵의 식감을 더욱 부드럽게 만들어 줍니다.
Step 8
반죽을 밥숟가락으로 1스푼 정도 크기(약 30g)로 떼어내 동글납작하게 모양을 만들어 줍니다. 가운데 부분을 손가락으로 살짝 누르거나, 칼로 십자 모양으로 살짝 그어 소시지가 들어갈 공간을 만들어 주세요.
Step 9
준비해 둔 비엔나소시지를 반죽에 꾹 눌러서 꽂아줍니다. 이때 소시지가 반죽에 단단히 고정되도록 해주세요.
Step 10
오븐 팬에 종이 호일을 깔고, 만들어진 미니 소세지빵을 서로 붙지 않도록 간격을 두어 보기 좋게 팬닝해 줍니다.
Step 11
이제 빵 위에 1에서 준비해 둔 마요네즈 버무린 옥수수 필링을 적당량 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려주세요. 치즈가 녹아내리면서 더욱 먹음직스러워질 거예요.
Step 12
180도로 미리 예열된 오븐에 넣고 약 12~13분간 노릇하게 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해 주세요. 빵 윗면이 황금빛 갈색이 되면 완성입니다.
Step 13
오븐에서 꺼내자마자 뜨거울 때 마요네즈와 케첩을 지그재그 모양으로 예쁘게 짜서 장식해주세요. 취향에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 보기 좋습니다.
Step 14
짜잔! 먹음직스러운 미니 소세지빵이 완성되었습니다!
Step 15
따뜻할 때 바로 드시면 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉해서 더욱 맛있답니다. 아이들 간식으로, 맥주 안주로도 최고예요! 맛있게 즐겨주세요!
