냉동실에 있던 돼지고기 목심을 활용하여 아이들 간식으로도, 어른들 술안주로도 제격인 미니 돈까스를 만들어 봤어요. 통 돈까스보다 크기가 작아 먹기 편하지만, 튀기는 데 시간이 조금 더 걸릴 수 있다는 점은 감안해야 하죠. 하지만 이젠 저만의 노하우가 생겨서인지 척척 만들어낸답니다! 여러 번의 시도를 거쳐 탄생한 특제 소스는 더욱 부드럽고 간단해졌어요. 스스로도 대견할 정도라니까요! 😉 제가 만드는 돈까스는 아이들과 지인들에게 이미 오래전부터 ‘엄마표 최고!’로 인정받은 맛이랍니다. 몇 달 만에 만들어줬더니 작은 아들이 돈까스 생각났다며 정말 잘 먹더라고요. 돼지고기 목심은 늘 구비해두니 말만 하면 언제든 만들어 줄 수 있지만, 튀기는 음식이라 제가 좀 자제시키는 편이에요. 초간단 비율로 최고의 맛을 내는 특제 소스와 환상 궁합을 자랑하는 바삭한 미니 돈까스로 아이들 엄지 척! 제대로 받아보세요. 맛있게 튀겨 드시고, 오늘도 건강한 하루 보내세요! 💖