바다의 풍미 가득! 굴꼬막 비빔밥

싱싱한 굴과 쫄깃한 꼬막의 환상 조합! 제철 바다 요리 굴꼬막 비빔밥

바다의 풍미 가득! 굴꼬막 비빔밥

혹시 꼬막무침을 하고 꼬막이 남았다면, 그 맛있는 꼬막으로 훌륭한 꼬막비빔밥을 만들어 보세요! 냉장고를 열었다가 우연히 발견한 싱싱한 굴이 눈에 띄었어요. 요즘 굴의 깊은 바다 향에 푹 빠져 있었기에, ‘굴과 함께 비빔밥을 만들어 먹으면 어떨까?’ 하는 호기심이 생겼죠. 망설임 없이 굴을 꺼내 꼬막과 함께 맛있는 비빔밥을 완성했습니다. 처음 맛보는 신선한 조합에 깜짝 놀랐어요! 생굴 특유의 시원한 바다 향과 꼬막의 쫄깃한 식감이 어우러져, 이제껏 경험하지 못한 특별한 맛이 입안 가득 퍼지더라고요. 익숙한 재료들인데도 왠지 모르게 색다르게 느껴지는 것은 제 기분 탓일까요? 정말 멈추지 않고 한 그릇을 뚝딱 비워냈답니다. 굴과 꼬막, 두 가지 바다의 맛을 제대로 느낄 수 있는 굴꼬막 비빔밥! 맛있게 비벼 드시고 항상 건강하세요~♡

요리 정보

  • 분류 : 밥/죽/떡
  • 재료 : 해물류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 비빔
  • 인분 : 1 인분
  • 조리시간 : 10 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주재료

  • 싱싱한 굴 1/2컵
  • 쫄깃한 꼬막 15알
  • 따뜻한 밥 1공기
  • 아삭한 상추 2장
  • 향긋한 깻잎 5장
  • 매콤한 청양고추 2개
  • 다진 마늘 1톨
  • 부드러운 계란 1개

양념 및 고명

  • 새콤달콤 초고추장
  • 고소한 통깨
  • 향긋한 참기름

조리 방법

Step 1

싱싱한 굴과 꼬막을 깨끗하게 손질해주세요. 꼬막은 삶아서 알맹이만 발라내고, 굴은 찬물에 살살 헹궈 물기를 제거해주세요.

Step 1

Step 2

상추와 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 가늘게 채 썰어주세요. 청양고추는 씨를 제거하고 송송 썰고, 마늘은 곱게 다져 준비합니다.

Step 2

Step 3

새콤달콤한 초고추장을 준비합니다. 취향에 따라 다진 마늘이나 고추장을 약간 추가해도 좋습니다.

Step 3

Step 4

계란은 프라이팬에 기름을 두르고, 흰자와 노른자가 분리되도록 조심스럽게 반숙 프라이를 만들어주세요. 노른자가 터지지 않도록 부드럽게 익히는 것이 포인트입니다.

Step 4

Step 5

따뜻한 밥을 그릇에 담고, 준비해 둔 굴, 꼬막, 채 썬 야채, 청양고추, 그리고 반숙 계란 프라이를 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 고소한 통깨와 향긋한 참기름을 뿌리고, 먹기 좋은 양의 초고추장을 곁들여 비벼 드시면 완성입니다!

Step 5



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