바삭달콤 초코나무숲 크로플
집에서 즐기는 특별한 디저트, 초코나무숲 크로플 만들기
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크로플에 시원한 녹차 아이스크림과 진한 브라우니를 곁들여 특별한 날을 더욱 달콤하게 만들어 줄 ‘초코나무숲 크로플’ 레시피를 소개합니다. 보기에도 예쁘고 맛도 훌륭한 이 디저트는 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요!
주요 재료- 냉동 크로와상 생지 2개
- 녹차 맛 아이스크림 2스쿱
- 다크 초콜릿 약간 (잘게 다진 것)
- 브라우니 1개 (작게 자른 것)
조리 방법
Step 1
먼저, 냉동 상태의 크로와상 생지는 전날 밤에 비닐봉투에 꼭 밀봉하여 냉장실로 옮겨 해동해주세요. 조리 1~2시간 전에는 실온에 꺼내두어 생지가 부드러워지도록 합니다. 이렇게 하면 오븐이나 와플 팬에서 더욱 맛있게 구워져요.
Step 2
와플 팬을 예열해주세요. 팬이 충분히 달궈지면, 실온에 꺼내두었던 크로와상 생지를 조심스럽게 와플 팬 위에 올립니다. 반죽이 부풀어 오를 공간을 생각하며 적당한 간격을 유지해주세요.
Step 3
와플 팬의 뚜껑을 닫고, 각 면이 노릇노릇하고 바삭하게 익도록 불을 조절하며 뒤집어가며 골고루 구워줍니다. 크로와상 생지가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3~5분 정도 구워주시면 됩니다. 타지 않도록 주의하며 관찰하는 것이 중요해요.
Step 4
잘 구워진 크로플의 모습입니다. 겉면은 마치 갓 구운 빵처럼 먹음직스러운 황금빛 갈색을 띠고, 손으로 눌렀을 때 바삭한 소리가 날 정도면 잘 구워진 거예요.
Step 5
이제 예쁜 원형 접시를 준비해주세요. 잘 구워진 크로플 두 개를 접시 위에 보기 좋게 올려줍니다. 크로플의 층층이 살아있는 모습이 더욱 식욕을 돋우게 할 거예요.
Step 6
크로플 위에 곁들일 브라우니를 준비합니다. 브라우니는 한 입 크기로 작게 잘라주세요. (저는 시판되는 마켓오 브라우니를 사용했는데, 여러분이 좋아하는 어떤 브라우니를 사용해도 좋아요.) 작게 자른 브라우니 4~5조각을 크로플 위에 소복하게 올려줍니다.
Step 7
달콤함의 정점을 찍어줄 녹차 아이스크림을 준비합니다. 취향에 따라 아이스크림 맛은 자유롭게 선택하셔도 좋지만, 브라우니와 녹차의 조화는 정말 환상적이랍니다. 녹차 아이스크림 두 스쿱을 브라우니 위에 보기 좋게 올려주세요. 아이스크림이 살짝 녹기 시작하면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.
Step 8
마지막으로 풍미를 더해줄 다크 초콜릿을 뿌려줍니다. 다크 초콜릿은 미리 곱게 다져서 준비해주세요. 아이스크림 위에 솔솔 뿌려주면, 달콤함과 쌉싸름함이 어우러져 고급스러운 맛을 완성해 줍니다.
Step 9
보기만 해도 군침이 도는 ‘초코나무숲st 크로플’이 완성되었습니다! 겉바속촉 크로플과 차가운 아이스크림, 진한 브라우니의 조화가 환상적인 이 디저트로 행복한 시간을 만들어 보세요.
