바삭달콤! 카라멜 식빵 팝콘 레시피
남은 식빵으로 초간단하게 만드는 달콤한 카라멜 식빵 팝콘, 아이 간식으로도 최고!
남은 식빵을 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 바삭하고 달콤한 카라멜 식빵 팝콘 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식빵을 진한 캐러멜 소스로 코팅하여 마치 팝콘처럼 즐길 수 있는 간식이에요. 아이들의 특별 간식으로, 또는 출출할 때 곁들이기 좋은 최고의 선택이랍니다. 크루통이나 러스크와는 또 다른 매력의 식빵 팝콘, 지금 바로 만들어 보세요!
재료- 식빵 4장
- 우유 6 큰술
- 설탕 6 큰술
- 물 6 큰술
- 버터 2 큰술
조리 방법
Step 1
달콤한 카라멜 풍미가 일품인 식빵 팝콘을 만들기 위한 모든 재료를 준비해 주세요. 식빵은 너무 두껍지 않은 것이 굽기 좋습니다.
Step 2
준비한 식빵 4장을 한입 크기로 적당하게 잘라 주세요. 너무 작으면 부스러지기 쉽고, 너무 크면 캐러멜 소스가 잘 묻지 않을 수 있으니 약 2~3cm 크기가 적당합니다.
Step 3
달궈진 팬에 기름이나 버터를 두르지 않은 상태에서, 잘라 놓은 식빵을 넣고 중약불에서 골고루 구워주세요. 타지 않도록 계속 뒤적이며 섞어주면, 식빵이 노릇노릇하게 변하면서 훌륭한 바삭함을 얻을 수 있습니다.
Step 4
구워진 식빵 조각들을 체에 밭쳐 가볍게 흔들어 부스러기를 제거해 주세요. 이렇게 하면 캐러멜 소스가 더 깔끔하게 식빵에 코팅됩니다.
Step 5
깨끗한 팬에 설탕 6 큰술을 넣어주세요. 팬은 마른 상태여야 캐러멜화가 잘 됩니다.
Step 6
설탕 위에 물 6 큰술을 부어주세요. 이때 설탕이 녹을 때까지는 절대 젓지 말고, 팬을 살짝 흔들어 설탕이 고르게 녹도록 유도해 주세요.
Step 7
설탕이 완전히 녹아 투명해지기 시작하면, 버터 2 큰술을 넣고 녹을 때까지 기다려 주세요.
Step 8
버터가 녹아 캐러멜과 잘 섞여 바글바글 끓기 시작하면, 우유 6 큰술을 조심스럽게 부어주세요. 우유를 넣으면 온도가 낮아져 캐러멜이 굳을 수 있으니, 천천히 넣고 잘 저어주세요.
Step 9
캐러멜 소스가 부드럽게 풀어지면 한소끔 더 끓인 후, 바로 불을 꺼주세요. 소스가 너무 졸아들면 빵에 묻히기 어려울 수 있습니다.
Step 10
완성된 따뜻한 캐러멜 소스에 바삭하게 구워진 식빵 조각들을 모두 넣고 섞어주세요.
Step 11
식빵 조각 하나하나에 캐러멜 소스가 골고루 코팅될 수 있도록 주걱이나 젓가락을 이용해 부드럽게 잘 버무려 주세요. 뭉치지 않도록 주의하며 섞는 것이 중요합니다.
Step 12
캐러멜 소스로 코팅된 식빵 팝콘을 더 바삭하게 만들기 위해, 넓은 쟁반에 종이 호일을 깔고 식빵 조각들이 서로 달라붙지 않도록 간격을 두어 펼쳐 놓아 주세요. 완전히 식으면 더욱 바삭한 식감을 즐기실 수 있습니다. 뭉쳐있는 조각이 있다면 잘 떨어뜨려 주세요.
