바삭바삭 두부튀김 & 매콤 만능 땡초장 레시피

매콤 만능 땡초장 곁들인 최고의 바삭 두부튀김!

집에서 간편하게 만드는 바삭바삭한 두부튀김과 미리 만들어두면 활용도 만점인 매콤한 만능 땡초장을 함께 즐기는 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 두부와 입맛 돋우는 땡초장의 환상 궁합을 경험해보세요!

가장 먼저, 두부튀김의 주인공인 두부를 준비할 차례입니다. 두부 반 모(약 300g)를 준비하여, 물기를 살짝 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 얇지 않게, 1.5~2cm 두께로 썰면 튀겼을 때 식감이 더욱 좋습니다.

Step 1

이제 팬을 달궈줄 시간입니다. 프라이팬을 중불로 예열한 후, 두부가 충분히 잠길 정도로 넉넉하게 올리브 오일을 둘러주세요. 올리브 오일이 적당히 달궈지면 썰어둔 두부를 조심스럽게 올려줍니다.

Step 2

두부의 겉면을 노릇하고 바삭하게 튀겨내는 것이 이 요리의 핵심입니다. 중약불에서 두부의 각 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 튀겨주세요. 한 면이 충분히 익어 바삭해지면 뒤집어서 다른 면도 똑같이 튀겨냅니다. 중간중간 팬을 흔들어 두부가 골고루 익도록 해주세요.

Step 3

잘 튀겨진 두부튀김을 키친타월 위에 올려 여분의 기름기를 살짝 빼줍니다. 따뜻할 때 접시에 보기 좋게 플레이팅해주세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부튀김이 완성되었습니다.

Step 4

이제 이 맛있는 두부튀김에 풍미를 더할 차례입니다. 준비해둔 매콤달콤한 만능 땡초장을 튀긴 두부 위에 먹기 좋게 올려주세요. 땡초장의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다.

Step 5

노릇하게 튀겨진 두부와 매콤한 땡초장의 비주얼이 정말 먹음직스럽죠? 보는 것만으로도 군침이 돌게 만드는 비주얼입니다.

Step 6

이렇게 초간단 레시피로 뚝딱 완성된 두부튀김에 만능 땡초장을 듬뿍 올려 맛있게 즐겨보세요! 겉바속촉 두부와 매콤한 땡초장의 조화가 정말 일품입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 최고랍니다!

Step 7