바삭바삭 머쉬멜로우 시리얼 강정
남은 시리얼 활용! 달콤하고 쫀득한 머쉬멜로우 시리얼 강정 만들기
냉장고에 애매하게 남은 시리얼, 버리지 마세요! 달콤한 맛이 당길 때 딱 좋은, 쫀득하고 바삭한 머쉬멜로우 시리얼 강정으로 변신시켜 보세요. 아이들 간식으로도, 어른들 디저트로도 최고랍니다.
주재료- 머쉬멜로우 6개 (약 60g)
- 스페셜 K 시리얼 100g (또는 좋아하는 시리얼)
양념- 버터 1/2 작은술 (약 2.5g)
- 버터 1/2 작은술 (약 2.5g)
조리 방법
Step 1
먼저, 중불로 달궈진 팬에 버터 1/2 작은술을 넣고 천천히 녹여주세요. 버터가 녹으면 머쉬멜로우를 넣고, 주걱을 이용해 부드럽게 저어가며 끈적하게 녹여줍니다. 머쉬멜로우가 타지 않도록 약한 불에서 천천히 녹이는 것이 중요해요.
Step 2
머쉬멜로우가 거의 다 녹아 끈적해지면, 준비해둔 스페셜 K 시리얼 100g을 넣고 재빨리 섞어주세요. 머쉬멜로우가 시리얼 알갱이 하나하나에 골고루 코팅되도록 재빠르게 휘저어 주는 것이 포인트입니다. 불은 계속 중약불을 유지해주세요.
Step 3
시리얼이 머쉬멜로우 옷을 입으면 바로 불을 끄고, 뜨거울 때 원하는 모양으로 만들어 주세요. 만약 스페셜 K 시리얼처럼 크기가 큰 시리얼을 사용하신다면, 팬 안에서 모든 시리얼을 완벽하게 코팅하려 하기보다는, 시리얼의 절반 정도만 머쉬멜로우에 묻혀도 괜찮아요. 볼에 덜어준 뒤, 비닐장갑을 끼고 손으로 빠르게 뭉쳐주면 좋습니다. 뜨거울 때 동그랗게 모양을 잡아 한 김 식혀주면 쫀득하고 바삭한 머쉬멜로우 시리얼 강정이 완성됩니다. 식으면서 자연스럽게 굳으니 걱정 마세요!
