바삭바삭! 초간단 냉동만두 탕수육
냉동 만두와 탕수육 소스로 만드는 근사한 홈메이드 탕수육 레시피
안녕하세요! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 탕수육을 집에서 정말 쉽고 빠르게 만드는 비법을 공개합니다. 냉동 군만두와 간단한 소스만 있으면 근사한 탕수육 요리가 뚝딱 완성된답니다. 복잡한 과정 없이 누구나 따라 할 수 있으니, 맛있고 특별한 한 끼를 즐겨보세요!
채소 및 부재료- 당근 1/3개 (채 썰기)
- 양파 1/3개 (채 썰기)
- 표고버섯 또는 새송이버섯 적당량 (먹기 좋게 썰기)
- 사과 1/3개 (껍질 벗기고 씨 제거 후 채 썰기)
- 냉동 군만두 적당량
- 체다치즈 적당량 (작게 썰어 준비)
- 식용유 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 탕수육에 들어갈 채소를 준비합니다. 당근, 양파, 버섯, 사과는 아이들이 먹기에도 좋도록 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 약 0.5cm 두께로 길게 채 썰어 주세요. 사과는 마지막에 넣어주면 식감이 살아있고 색이 변하지 않습니다. 이 레시피는 약 2인분 기준으로, 원하시는 양에 따라 재료의 양을 조절하시면 됩니다.
Step 2
이제 맛있는 탕수육 소스를 만들 차례입니다. 냄비에 물 350ml와 전분 4큰술을 넣고 덩어리가 없도록 거품기나 숟가락으로 충분히 잘 풀어주세요. 이 상태에서 간장 4큰술, 굴소스 4큰술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술을 모두 넣고 중불에서 끓이기 시작합니다. 소스가 타지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.
Step 3
소스가 끓기 시작하면서 걸쭉해지면, 준비해둔 채소 (사과 제외)를 모두 넣고 약 5분간 더 끓여줍니다. 채소가 살짝 숨이 죽으면서 소스와 어우러지도록 해주세요. 마지막으로 사과를 넣고 가볍게 섞어주면 새콤달콤한 탕수육 소스가 완성됩니다! 정말 간단하죠?
Step 4
이번에는 군만두를 준비합니다. 먹고 싶은 만큼 냉동 군만두를 접시에 덜어 준비해 주세요. 튀기지 않고 에어프라이어를 사용할 것이라 간편합니다.
Step 5
군만두를 지퍼백이나 넓은 볼에 넣고 식용유 1큰술을 골고루 뿌려줍니다. 봉투를 잘 흔들거나 볼을 뒤적여 만두에 기름이 얇게 코팅되도록 해주세요. 기름 코팅은 만두를 더욱 바삭하게 만들어주는 비결이랍니다!
Step 6
에어프라이어 바스켓에 기름 코팅한 군만두를 넣고, 그 위에 작게 썬 체다치즈를 골고루 올려주세요. 180도로 예열된 에어프라이어에서 약 15분간 조리합니다. 치즈가 녹아 만두 위에 맛있게 붙을 거예요. 만두가 노릇하게 익을 때까지 시간을 조절해주세요.
Step 7
취향에 따라 냉동 두부를 깍둑썰기 하여 함께 에어프라이어에 돌려주셔도 좋습니다. 두부를 좋아하신다면 함께 곁들여 보세요! (이 과정은 선택 사항입니다.)
Step 8
잘 익은 치즈 만두를 접시에 보기 좋게 담고, 따뜻하게 데운 탕수육 소스를 넉넉하게 부어주세요. 바삭한 만두의 식감과 고소한 치즈, 그리고 새콤달콤한 소스의 조화가 정말 환상적이랍니다! 순식간에 사라지는 마법을 경험하실 거예요. 맛있게 즐기세요!
