바삭하게 즐기는 에어프라이어 어묵튀김
맥주 안주로 최고! 에어프라이어로 간편하게 만드는 어묵튀김 레시피
술 한잔 생각나는 저녁, 특별한 안주가 고민될 때 집에서 쉽게 만들 수 있는 어묵튀김을 추천해요. 저렴하고 양 많은 사각어묵을 활용해 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 맛있는 맥주 안주를 만들어 보세요. 깻잎, 고추 등을 곁들여 풍성하게 즐길 수도 있습니다.
주재료- 사각 어묵 4장
- 깻잎 10장
- 청양고추 1개
조리 방법
Step 1
어묵은 저렴하면서도 푸짐하게 즐길 수 있어 인기가 많은 식재료죠. 반찬으로 조리해 먹고 남은 어묵은 이렇게 맛있는 맥주 안주로 변신시켜 보세요. 어묵은 취향에 맞게 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 너무 크면 튀기기 어려울 수 있으니 한입 크기나 길쭉하게 썰어주시면 좋습니다.
Step 2
잘라둔 어묵은 에어프라이어를 이용해 180도에서 5~10분간 바삭하게 튀겨낼 거예요. 어묵 표면이 노릇하게 변할 때까지 익혀주세요. 골고루 바삭하게 튀겨지도록 중간중간 어묵을 뒤적여주는 것이 중요합니다.
Step 3
어묵이 튀겨지는 동안 곁들일 채소를 준비합니다. 신선한 깻잎이나 향긋한 파를 준비해 곱게 채 썰어주세요. 깻잎과 파를 함께 섞어 사용하면 더욱 풍성한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 다른 채소를 추가해도 좋아요.
Step 4
이번에는 어묵튀김의 맛을 더해줄 특제 소스를 만들어 볼 거예요. 볼에 마요네즈 2큰술과 간장 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 매콤한 맛을 더해줄 청양고추 1개를 잘게 다져 넣으면 매콤달콤한 최고의 맥주 안주 소스가 완성됩니다.
Step 5
에어프라이어에서 노릇하게 튀겨진 어묵을 꺼내 그릇에 담아주세요. 이렇게만 먹어도 충분히 맛있지만, 좀 더 특별하게 즐기고 싶다면 다음 단계를 따라해보세요. 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다는 말처럼, 예쁘게 플레이팅하면 더욱 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
Step 6
완성된 어묵튀김 위에 준비해둔 채 썬 깻잎과 파를 보기 좋게 올려주세요. 싱그러운 초록색 채소가 더해지니 훨씬 먹음직스러워 보이죠? 이렇게 다채로운 색감으로 완성된 어묵튀김은 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 선사할 거예요. 맛있게 즐기세요!
