바삭하게 즐기는 오븐 새우튀김
초간단! 오븐으로 만드는 에어프라이어 새우튀김 레시피
기름에 튀기지 않고 오븐이나 토스터만으로도 근사한 새우튀김을 만들 수 있어요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 새우튀김을 집에서 간편하게 즐겨보세요. 아이들 간식으로도, 술안주로도 최고랍니다.
주재료- 손질된 새우 8마리
- 올리브 오일 1 작은술
- 마요네즈 1 큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파마산 치즈 가루 2 큰술
- 튀김가루 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 깨끗하게 손질된 새우를 볼에 담아주세요. 새우에 후추와 소금을 골고루 뿌려 밑간을 해줍니다. 손으로 살살 버무려 양념이 잘 배도록 해주세요.
Step 2
밑간한 새우에 올리브 오일 1 작은술을 넣고 다시 한번 골고루 버무려 줍니다. 올리브 오일이 새우 표면을 코팅하여 촉촉함을 더해줄 거예요.
Step 3
이번에는 마요네즈 1 큰술을 넣고 새우와 잘 섞어주세요. 마요네즈는 새우를 더욱 부드럽게 만들고, 튀김옷이 잘 붙도록 도와주는 역할을 합니다.
Step 4
다른 볼에 파마산 치즈 가루 2 큰술과 튀김가루 2 큰술을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다. 파마산 치즈의 짭짤한 풍미와 튀김가루가 만나 환상적인 튀김옷을 만들어 줄 거예요.
Step 5
마요네즈로 버무려진 새우를 파마산 치즈와 튀김가루 믹스에 넣고, 새우에 튀김옷이 골고루 묻도록 살살 버무려 주세요. 꼼꼼하게 묻혀주어야 튀겼을 때 바삭한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 6
오븐 팬이나 토스터 팬에 종이 호일을 깔고, 튀김옷을 입힌 새우를 서로 겹치지 않게 간격을 두어 올립니다. 이렇게 해야 새우가 골고루 익고 바삭해져요.
Step 7
230도로 예열된 오븐에 넣고, 먼저 한쪽 면을 7분에서 10분간 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 새우가 노릇하게 익기 시작할 거예요.
Step 8
오븐에서 새우를 꺼내 뒤집어 준 뒤, 다시 반대쪽 면도 7분에서 10분간 같은 온도로 구워주세요. 양면이 모두 노릇하고 바삭하게 익으면 맛있는 오븐 새우튀김 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.
