바삭하고 건강한 홈메이드 그레놀라
영양 만점! 집에서 만드는 초간단 그레놀라 레시피
몸에도 좋고 맛도 좋은 영양 가득 한 끼! 집에서 직접 만들어 더욱 건강하고 맛있는 그레놀라 레시피를 소개합니다. 시판 그레놀라보다 훨씬 맛있고, 만드는 방법도 정말 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 요거트, 우유, 샐러드 등 다양하게 활용해보세요!
홈메이드 그레놀라 만들기 재료- 오트밀 500g (로스팅되지 않은 플레인 오트밀 권장)
- 다양한 견과류 300g (아몬드, 호두, 피칸 등 좋아하는 종류로 준비)
- 각종 씨앗 5큰술 (해바라기씨, 호박씨 등)
- 치아씨드 3큰술
- 메이플 시럽 100g (기호에 따라 꿀이나 아가베 시럽으로 대체 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 홈메이드 그레놀라를 만들 모든 재료를 준비해 주세요. 핵심 재료는 오트밀 500g, 좋아하는 견과류 300g, 각종 씨앗 5큰술, 치아씨드 3큰술, 그리고 달콤함을 더해줄 메이플 시럽 100g입니다.
Step 2
넓은 믹싱볼을 준비하고, 플레인 오트밀 500g을 전부 부어주세요. 그레놀라의 기본이 되는 오트밀은 씹는 맛과 영양을 더해줍니다.
Step 3
다음으로, 준비한 다양한 견과류 300g을 믹싱볼에 넣어주세요. 아몬드, 호두, 캐슈넛, 피칸 등 취향에 맞는 견과류를 섞어 사용하면 더욱 풍성한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 굵게 다져주면 더욱 좋습니다.
Step 4
각종 씨앗 5큰술을 넣어줍니다. 해바라기씨, 호박씨, 아마씨 등을 섞어 사용하면 고소함과 식감이 더욱 풍부해집니다. 샐러드 토핑용으로 나온 믹스드 씨앗을 사용해도 편리합니다.
Step 5
작지만 영양 만점인 치아씨드 3큰술도 잊지 않고 넣어주세요. 치아씨드는 수분을 흡수하여 겔 형태로 변하며 그레놀라를 뭉치게 하는 역할도 합니다.
Step 6
그레놀라의 달콤한 맛을 책임질 메이플 시럽 100g을 계량하여 부어주세요. 단맛은 기호에 따라 조절 가능하며, 꿀이나 아가베 시럽으로 대체해도 좋습니다.
Step 7
나무 주걱이나 실리콘 주걱을 이용해 모든 재료가 메이플 시럽과 고르게 섞이도록 충분히 비벼주세요. 오트밀과 견과류, 씨앗이 뭉치도록 꼼꼼하게 섞는 것이 중요합니다.
Step 8
베이킹 트레이에 종이 호일을 깔아 준비해 주세요. 종이 호일을 깔면 그레놀라가 트레이에 달라붙는 것을 방지하고 설거지가 간편해집니다.
Step 9
잘 버무려진 그레놀라 반죽을 종이 호일 위에 얇고 고르게 펴줍니다. 너무 두껍게 펴면 잘 익지 않을 수 있으니, 최대한 얇고 균일하게 펴주는 것이 좋습니다.
Step 10
오븐을 200도로 예열한 후, 준비된 그레놀라 트레이를 넣고 약 10-15분간 구워줍니다. 중간에 한 번씩 꺼내어 상태를 확인하며 타지 않도록 주의해주세요.
Step 11
1차로 구워진 그레놀라를 오븐에서 꺼내 찬 바람을 잠시 쐬어준 뒤, 주걱으로 한번 더 섞어주세요. 이렇게 하면 더욱 바삭하게 구워집니다. 다시 오븐에 넣고 5-10분 정도 더 구워줍니다. 총 2번 구워주면 더욱 바삭하고 맛있어요.
Step 12
정성껏 구워낸 건강하고 맛있는 홈메이드 그레놀라 완성! 따뜻할 때 바로 먹어도 맛있지만, 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 보관하면 바삭함이 오래 유지됩니다. 요거트, 우유, 두유, 아몬드 밀크 등과 함께 곁들여 먹거나, 샐러드에 뿌려 먹어도 정말 맛있습니다. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 최고입니다!
