바삭하고 고소한 감자치즈전
집에서 간단하게 즐기는 최고의 간식, 감자치즈전 만들기!
마트에서 사온 감자로 뭘 해 먹을까 고민하다 발견한 ‘감자치즈전’! 간단하면서도 근사한 맛에 반해 직접 만들어 봤어요. 아이들 간식으로도, 출출할 때 야식으로도 최고랍니다. 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 치즈의 풍미가 일품이에요!
필수 재료- 감자 1~2개 (취향에 따라 양 조절)
- 모짜렐라 치즈 1줌 (취향에 따라 양 조절)
- 소금 약간
- 식용유 넉넉히
조리 방법
Step 1
먼저 감자는 깨끗하게 씻은 후, 최대한 얇게 채 썰어주세요. (얇게 썰수록 더 바삭하게 구워져요!) 채 썬 감자에 소금을 아주 살짝 뿌려 밑간을 해주세요. 치즈 자체의 짭짤함이 있으니 소금 간은 약하게 하는 것이 좋아요.
Step 2
볼에 채 썬 감자와 모짜렐라 치즈를 넣고 골고루 섞어줍니다. 만약 치즈가 잘 섞이지 않는다면, 부칠 때 감자 반죽 위에 치즈를 넉넉히 뿌려주는 방식으로 대체해도 좋아요. 이렇게 하면 치즈가 녹으면서 감자와 더 잘 어우러질 거예요.
Step 3
프라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 기름이 충분해야 감자전이 바삭하게 잘 익는답니다.
Step 4
달궈진 팬에 준비된 감자-치즈 반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 올려 모양을 잡아줍니다. 너무 두껍지 않게, 얇게 펴주는 것이 더 바삭하게 익히는 비법이에요.
Step 5
중불에서 감자전의 아랫면이 노릇노릇하고 바삭하게 익을 때까지 기다렸다가, 조심스럽게 뒤집어 주세요. 반대쪽 면도 마찬가지로 노릇하고 바삭하게 익혀주면 완성입니다!
Step 6
잘 구워진 감자치즈전을 예쁜 접시에 조심스럽게 담아냅니다.
Step 7
따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요! 겉은 바삭하고 고소한 감자와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화! 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 최고의 간식이랍니다. 맛있게 즐기세요!
