바삭하고 향긋한 마늘 버터 바게트 토스트
마늘버터향이 솔솔~ 집에서 간단하게 만드는 마성의 마늘 바게트 토스트 레시피
집에서도 카페 부럽지 않은 맛! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 마늘과 버터의 황금 조합으로 탄생한 간단 간식, 마늘 바게트 토스트를 소개합니다. 출출할 때, 아이들 간식으로, 혹은 맥주 안주로도 손색없어요!
주재료- 바게트 빵 또는 식빵
마늘 버터 소스- 버터 200g (실온에서 부드럽게 녹인 상태)
- 다진 마늘 2큰술
- 파슬리 가루 약간
- 올리브유 2큰술
- 꿀 1/2큰술 (또는 설탕)
- 소금 약간
- 버터 200g (실온에서 부드럽게 녹인 상태)
- 다진 마늘 2큰술
- 파슬리 가루 약간
- 올리브유 2큰술
- 꿀 1/2큰술 (또는 설탕)
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 마늘 버터 소스를 만들 차례입니다. 볼에 실온에서 부드럽게 녹인 버터 200g을 넣고, 다진 마늘 2큰술, 파슬리 가루 약간, 올리브유 2큰술, 꿀 1/2큰술, 그리고 소금 약간을 모두 넣어주세요.
Step 2
숟가락이나 주걱을 이용해 모든 재료가 버터와 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. 이렇게 하면 정말 간단하게 맛있는 마늘 버터 소스가 완성됩니다! 보통은 버터에 소금, 마늘, 파슬리만 넣기도 하지만, 취향에 따라 마요네즈나 연유를 살짝 추가하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있어요. 오늘은 풍미를 더하기 위해 식물성 오일인 올리브유를 넣었고, 베이커리처럼 은은한 달콤함을 더하고자 꿀도 살짝 넣었답니다. (꿀 1/2큰술로는 아주 강한 단맛보다는 은은한 맛이 납니다.) 마늘의 양도 취향에 맞게 조절해 보세요!
Step 3
준비한 바게트 빵이나 식빵에 만들어둔 마늘 버터 소스를 넉넉하게 발라주세요. 그런 다음 오븐이나 오븐 토스터기에 넣고 약 4분 정도 노릇하게 구워줍니다. 빵의 가장자리가 살짝 갈색빛을 띠고 버터가 녹아내릴 때까지 구우면 됩니다.
Step 4
만약 오븐이나 오븐 토스터기가 없다면, 프라이팬을 활용해도 좋아요. 프라이팬에 얇게 오일을 두른 후,
Step 5
빵을 올리고 아주 약한 불에서 약 1분 정도 살짝 구워주세요. 마늘과 버터는 타기 쉬우니 센 불보다는 약한 불에서 천천히 굽는 것이 중요합니다. 팬에 오일을 얇게 두른 후 바로 빵을 올리지 마시고, 30초 정도 기다렸다가 빵을 올려주시면 팬에 오일이 고르게 퍼져 빵이 눌어붙는 것을 방지할 수 있습니다. 빵의 한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어서 반대쪽 면도 살짝 구워주시면 완성!
Step 6
따끈하고 향긋한 마늘 버터 토스트가 완성되었습니다! 갓 구워낸 바삭한 식감과 풍부한 마늘 버터 향을 즐겨보세요.
