바삭한 감자채전: 5분 완성 아침 식사 대용 레시피
감자만 있다면 아침 식사 고민 끝! 5분이면 완성되는 바삭하고 맛있는 감자채전
바쁜 아침, 시간이 부족해도 걱정 마세요! 감자 두 개만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 바삭바삭 감자채전 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 든든한 아침 식사 대용으로도 최고예요. 간단하면서도 훌륭한 맛을 자랑하는 감자채전으로 즐거운 식사 시간을 만들어보세요! #감자채전 #감자전 #아침식사대용 #아이들간식 #초간단레시피 #5분요리 [유튜브채널] https://www.youtube.com/OliveTokyo [유튜브채널구독] https://bit.ly/3skoAOl [레시피] https://olive.tokyo
주재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 튀김가루 1큰술
- 전분 1큰술
- 소금 약간 (기호에 맞게 조절)
- 식용유 (넉넉히)
조리 방법
Step 1
먼저 감자 두 개를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음, 칼이나 채칼을 이용해 감자를 최대한 얇고 가늘게 채 썰어 준비합니다. 감자를 얇게 썰어야 전이 더 바삭해진답니다.
Step 2
채 썬 감자에 소금 약간을 넣고 조물조물 버무려 5분 정도 재워둡니다. 이렇게 하면 감자에서 수분이 빠져나와 더 바삭한 식감을 만들 수 있고, 간도 배어 맛이 좋아집니다.
Step 3
5분 후, 감자에서 나온 물기를 가볍게 따라 버리고 튀김가루 1큰술과 전분 1큰술을 넣어주세요. 튀김가루와 전분이 감자에 골고루 묻도록 잘 섞어 반죽을 만들어 줍니다. 반죽이 너무 질면 튀김가루나 전분을 약간 더 추가하셔도 좋습니다.
Step 4
프라이팬을 중간 불로 달궈 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 기름이 충분히 달궈지면 만들어둔 감자 반죽을 팬에 붓고 숟가락이나 주걱을 이용해 얇고 동그랗게 펴줍니다. 최대한 얇게 펴야 골고루 익고 바삭해져요.
Step 5
중간 불을 유지하며 감자가 노릇하게 익기 시작하면 뒤집어주세요. 다른 면도 마찬가지로 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3-4분간 더 부쳐줍니다. 감자가 투명해지면서 바삭하게 익으면 맛있는 감자채전 완성입니다! 뜨거울 때 바로 드시는 것이 가장 맛있어요.
