바삭한 군만두와 매콤달콤 양배추 무침의 환상 궁합, 야채 비빔만두
간식이나 야식으로 딱! 겉바속촉 군만두와 상큼한 양배추 무침이 어우러진 야채 비빔만두 레시피
노릇노릇 바삭하게 구운 군만두에 아삭한 양배추를 매콤달콤하게 무쳐 곁들여 먹는 야채 비빔만두는 맛도 좋고 식감도 훌륭하여 남녀노소 누구나 좋아하는 별미입니다. 간단하게 만들 수 있어 출출한 오후 간식이나 늦은 밤 야식 메뉴로도 손색없답니다. 지금부터 맛있는 야채 비빔만두를 집에서 즐길 수 있도록 상세하게 알려드릴게요.
주재료- 냉동 만두 8개 (해동된 상태)
- 신선한 양배추 1/5통
조리 방법
Step 1
본격적으로 맛있는 야채 비빔만두를 만들어 볼까요? 매콤새콤하게 무친 신선한 채소와 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 따끈한 군만두의 완벽한 조화를 느껴보세요!
Step 2
가장 먼저, 냉동실에서 꺼내 해동시킨 만두를 준비합니다. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 만두의 각 면이 노릇노릇 황금빛을 띨 때까지 맛있게 구워주세요. 에어프라이어를 사용하신다면, 만두에 오일을 살짝 스프레이한 후 180°C에서 5~8분간 돌려주시면 겉이 바삭하게 익힐 수 있습니다.
Step 3
다음으로, 깨끗하게 세척한 양배추의 물기를 완전히 제거한 후, 아삭한 식감을 살릴 수 있도록 먹기 좋은 크기 (약 0.5cm 두께)로 채 썰어 준비합니다. 여기에 맛있는 양배추 무침을 위한 양념 재료인 고춧가루 1 작은술을 넣어주세요.
Step 4
이어서 설탕 1 작은술, 새콤한 맛을 더해줄 식초 1 작은술, 그리고 기호에 따라 단맛을 살짝 조절할 수 있는 설탕 1 꼬집을 추가합니다. 마지막으로 고소한 풍미를 더할 통깨 약간과 매콤한 맛의 중심인 고추장 1 작은술을 넣고, 양배추가 뭉개지거나 부서지지 않도록 최대한 조심스럽게 버무려 주세요.
Step 5
양배추는 너무 세게 무치면 풋내가 나거나 물러지기 쉬우니, 살살 다루는 것이 중요해요. 양배추의 아삭한 식감을 최대한 살리면서 양념이 골고루 배도록 가볍게 섞어주는 것이 이 요리의 핵심 팁이랍니다.
Step 6
이제 모든 준비가 끝났습니다! 앞서 바삭하게 구워낸 따뜻한 군만두와 맛있게 버무려진 매콤달콤한 양배추 무침을 보기 좋게 한 접시에 함께 담아내면, 근사한 야채 비빔만두가 완성됩니다. 따뜻한 만두와 시원한 양배추 무침을 함께 즐겨보세요!
