바삭한 돈가스가 올라간 특별한 라면
주말 별미! 특별함을 더한 돈가스 라면 레시피
매일 똑같은 라면이 질릴 때, 색다른 메뉴로 주말을 즐겨보세요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈가스를 듬뿍 올려 푸짐함을 더한 ‘돈가스 라면’을 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성할 수 있으며, 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛이랍니다. 라면에 특별함을 더하고 싶을 때, 이 레시피로 맛있는 라면을 즐겨보세요!
재료- 라면 1개
- 냉동 돈가스 1장
- 식용유 (튀김용)
- 양파 1/4개
- 대파 1/4대
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
먼저 냉동 돈가스를 준비해주세요. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 돈가스를 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀기듯 익혀주세요. 속까지 잘 익도록 중약불에서 천천히 익히는 것이 좋습니다.
Step 2
라면에 들어갈 채소를 준비합니다. 양파는 얇게 채 썰어주고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요. 기호에 따라 청양고추를 추가해도 좋습니다.
Step 3
라면을 끓일 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 채 썬 양파를 먼저 넣어주세요. 이렇게 양파를 먼저 넣어 끓이면 국물 맛이 한결 시원하고 깊어집니다. 나름 육수를 내는 과정이라고 생각하시면 좋아요.
Step 4
물이 팔팔 끓어오르면 라면 스프와 건더기 스프를 넣고 잘 풀어준 뒤, 면을 넣어주세요. 면이 퍼지지 않도록 정확히 2분간만 끓여주세요.
Step 5
면을 끓인 지 2분이 지나면, 계란을 준비해주세요. 계란을 젓가락으로 가볍게 풀어 김이 나는 라면 위에 살살 둘러 넣어주세요. 계란이 뭉치지 않도록 부드럽게 풀어 넣는 것이 중요합니다.
Step 6
계란을 넣은 후, 썰어둔 대파를 고명처럼 위에 뿌려주세요. 그리고 단 30초만 더 끓인 후 불을 꺼주세요. 냄비의 잔열로 계란이 알맞게 익고 면도 부드럽게 익힐 수 있습니다. 아직 돈가스가 남았으니 잠시만 기다려 주세요!
Step 7
앞서 튀기듯 익혀둔 돈가스는 먹기 좋은 크기, 한입 크기로 잘라 준비해주세요. 이렇게 잘라두면 라면과 함께 집어 먹기 더욱 편리합니다.
Step 8
이제 모든 재료를 그릇에 예쁘게 담아내기만 하면 됩니다! 바삭하게 튀긴 돈가스를 라면 위에 보기 좋게 올리고, 취향에 따라 김치나 단무지를 곁들여 보세요. 주말에 특별하게 즐기는 돈가스 라면 완성입니다!
