바삭한 라이스페이퍼 치즈스틱
SNS 인기 간식! 체다치즈와 라이스페이퍼로 만드는 초간단 치즈스틱 레시피
요즘 SNS에서 핫한 레시피를 따라 만들어봤어요! 부드러운 체다치즈를 얇고 바삭한 라이스페이퍼에 감싸 튀기듯 구워낸 치즈스틱은 겉바속촉의 정석이랍니다. 아이들 간식은 물론, 맥주 안주로도 최고예요!
주재료- 라이스페이퍼 10장
- 체다치즈 슬라이스 5장
조리 방법
Step 1
먼저 라이스페이퍼가 부드러워지도록 물에 10초 정도 살짝 담갔다가 꺼내서 작업대에 펼쳐주세요. 너무 오래 담가두면 찢어질 수 있으니 주의하세요.
Step 2
부드러워진 라이스페이퍼 위에 체다치즈 슬라이스를 올립니다. 라이스페이퍼의 아랫부분을 먼저 접어 올리고, 양옆을 안쪽으로 접은 다음, 김밥 말듯이 돌돌 단단하게 말아주세요.
Step 3
한 장 더 라이스페이퍼를 물에 살짝 적셔 펼친 후, 그 위에 1차로 말아둔 치즈스틱을 올리고 똑같이 접고 돌돌 말아줍니다. 이렇게 두 겹으로 말아주면 튀길 때 치즈가 새어 나오지 않고 더욱 바삭하게 즐길 수 있어요.
Step 4
팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불로 달궈주세요. 준비된 라이스페이퍼 치즈스틱을 넣고, 굴려가며 모든 면이 노릇노릇하고 하얗게 될 때까지 튀기듯이 구워줍니다. 겉면이 바삭해지면 더욱 맛있어요.
Step 5
잘 구워진 치즈스틱을 키친타월에 잠시 올려 기름기를 제거한 후, 예쁜 접시에 가지런히 담아주세요. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 플레이팅 완성! 따뜻할 때 바로 드시면 치즈가 쭉 늘어나 정말 맛있답니다.
