바삭 촉촉 에어프라이어 닭다리구이
아이들도 좋아하는 겉바속촉 닭다리구이, 에어프라이어로 쉽고 빠르게 만드는 4-5살 유아 반찬 레시피
에어프라이어를 활용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 닭다리구이를 만드는 초간단 레시피입니다. 아이들 간식이나 반찬으로 최고예요!
주재료- 닭다리 7개
- 올리브유 1 큰술
- 파마산 치즈 가루 약간 (선택 사항)
- 미향 (맛술) 1 큰술
조리 방법
Step 1
1. 닭다리 손질하기: 닭다리에 칼집을 2-3번 넣어주세요. 이렇게 하면 양념이 잘 배고 속까지 골고루 익힐 수 있습니다. 해동된 닭다리를 사용해도 좋고, 냉동 상태의 닭다리를 사용하신다면 익으면서 생기는 핏물은 조리 후에 제거해도 괜찮습니다. 닭다리의 껍질 쪽 표면에 칼집을 내주시면 더욱 좋아요.
Step 2
2. 양념하기: 볼에 닭다리를 담고 올리브유 1 큰술과 미향(맛술) 1 큰술을 넣어 골고루 버무려주세요. 미향이 없다면 청주나 화이트 와인을 사용해도 좋습니다. 양념이 고루 묻었다면 허브솔트 (없으면 소금 약간)와 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려주세요. 파마산 치즈 가루는 풍미를 더해주지만, 없다면 생략해도 무방합니다. 나중에 양념장을 따로 만들어 튀기듯 구운 뒤 조리는 방식도 시도해보면 좋을 것 같아요.
Step 3
3. 에어프라이어 조리하기: 에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔아줍니다. 양념한 닭다리를 넣고 180℃에서 15분간 구워주세요. 15분 후 닭다리를 뒤집어서 다시 15분간 더 구워주면 총 30분 조리가 완료됩니다. 겉은 노릇하고 바삭하게, 속은 촉촉하고 부드럽게 익을 거예요. 완성된 닭다리구이는 케첩을 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 아이들은 물론 어른들도 좋아하는 훌륭한 메인 요리나 반찬이 된답니다!
