밤고구마 라떼
에어프라이어로 구운 달콤한 밤고구마와 부드러운 라떼
추운 겨울, 따뜻한 간식이 절로 생각나는 계절이죠. 그중에서도 겨울 간식의 대명사라 할 수 있는 고구마는 굽거나 찌는 것은 물론, 맛탕 등 무궁무진한 방법으로 즐길 수 있는 매력적인 식재료입니다. 특히 우리가 어릴 적부터 즐겨 먹던 그 달콤한 맛의 밤고구마는 추억을 소환하게 하는데요. 오늘은 에어프라이어에 구워 더욱 깊은 풍미를 더한 밤고구마와, 그 고구마를 활용해 만든 부드럽고 진한 밤고구마 라떼 레시피를 소개합니다. 라떼 한 잔과 함께 따뜻하고 아늑한 겨울을 만끽해보세요!
재료- 우유 1컵 (200ml)
- 시나몬 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 밤고구마를 선택하는 팁입니다. 너무 크지 않고 모양이 고르며 껍질이 매끈한 고구마를 고르면 에어프라이어나 찜기에 조리하기 편리합니다. 껍질째 구워도 좋고, 쪄서 먹어도 아주 맛있답니다.
Step 2
깨끗하게 씻은 밤고구마 3개를 에어프라이어 바닥에 종이 호일을 깔고 가지런히 올려주세요. 180도에서 20분간 구워주세요. 20분 후 고구마 상태를 확인했을 때, 좀 더 익혀야 할 것 같다면 5분 더 추가로 구워주세요. 이렇게 하면 속까지 촉촉하고 달콤하게 잘 익은 군고구마를 즐길 수 있습니다. (총 25분 조리)
Step 3
이렇게 에어프라이어에 구운 밤고구마와 함께 따뜻한 라떼를 곁들이면, 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 영양 만점 고구마와 부드러운 라떼의 조화로 훌륭한 식사를 완성해보세요.
Step 4
처음 20분 동안 구운 후, 만약 고구마가 아직 덜 익었다고 느껴진다면 5분 정도 더 구워주세요. 이렇게 시간을 조절하면 취향에 맞게 완벽하게 익은 고구마를 맛볼 수 있습니다. 촉촉하고 달콤한 군고구마가 완성될 거예요.
Step 5
잘 구워진 밤고구마 중 하나를 골라 껍질을 조심스럽게 벗겨냅니다. 따뜻할 때 껍질을 벗겨야 수월합니다. 껍질을 벗긴 고구마를 믹서기나 블렌더에 넣고, 우유 1컵(약 200ml)을 부어주세요.
Step 6
믹서기에 넣고 곱게 갈아준 후, 예쁜 컵에 조심스럽게 따라주세요. 마지막으로, 달콤한 밤고구마 라떼 위에 시나몬 가루를 솔솔 뿌려주면 향긋함과 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 7
따뜻하게 구워진 군고구마와 함께 향긋한 밤고구마 라떼 한 잔을 즐겨보세요. 마치 근사한 카페에 온 듯한 분위기를 연출할 수 있으며, 이 조합만으로도 훌륭한 간식 또는 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다.
