밥도둑! 간단하게 만드는 맛있는 참치무침 레시피
냉장고 속 참치캔으로 뚝딱! 매콤달콤 밥도둑 참치무침 만들기
입맛 없을 때 별미로 즐기기 좋은 초간단 참치무침 레시피를 소개합니다. 밥 위에 얹어 비벼 먹거나, 따뜻한 김에 싸 먹으면 정말 꿀맛이에요! 특별한 날이 아니더라도 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 더욱 매력적이랍니다.
주재료- 양파 1/2개
- 참치캔 1캔 (135g)
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고운 고춧가루 1큰술
- 참치액 1큰술 (또는 액젓)
- 진간장 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 양파 1/2개를 잘게 다져주세요. 너무 굵지 않게, 무침에 잘 어우러질 수 있는 크기로 다져주는 것이 좋습니다.
Step 2
다진 양파는 찬물에 10분 정도 담가주세요. 이렇게 하면 양파 특유의 매운맛과 아린 맛을 효과적으로 제거할 수 있어 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 3
10분 후, 찬물에서 건진 양파는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 남아 있으면 무침의 양념 맛이 희석될 수 있으니 꼭 짜주는 것이 중요합니다.
Step 4
참치캔은 개봉 후, 내용물을 체에 밭쳐 기름기를 충분히 빼주세요. 참치 기름이 많이 남아 있으면 느끼할 수 있으니, 손으로 살짝 눌러 기름을 제거하는 것도 좋은 방법입니다.
Step 5
이제 모든 재료를 한데 섞어 맛있게 버무릴 차례입니다. 넓은 볼에 물기를 제거한 다진 양파, 기름기를 뺀 참치, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 참치액(또는 액젓) 1큰술, 진간장 1큰술을 모두 넣어주세요. 주걱이나 숟가락을 이용해 재료들이 으깨지지 않도록 살살 버무려주면 완성됩니다. 간을 보시고 싱거우면 간장을 약간 더 추가하셔도 좋습니다.
