백종원 된장라면
화제의 백종원 된장라면, 집에서 쉽고 맛있게 끓이는 비법!
요즘 SNS와 방송에서 핫한 백종원님의 된장라면 레시피를 따라 해봤어요. 평범한 라면이 순식간에 깊고 풍부한 맛의 별미로 변신하는 마법 같은 레시피랍니다. 국물 한 방울까지 남김없이 드시고 싶을 거예요!
기본 재료- 라면 1개 (취향에 맞는 종류로 준비해주세요)
- 계란 1개 (신선한 것으로 준비해주세요)
- 대파 약간 (송송 썰어서 준비해주세요)
핵심 양념- 된장 1/2 큰술 (집된장이나 시판된장 모두 가능하지만, 집된장이 더 깊은 맛을 냅니다)
- 된장 1/2 큰술 (집된장이나 시판된장 모두 가능하지만, 집된장이 더 깊은 맛을 냅니다)
조리 방법
Step 1
먼저 라면을 끓일 물을 냄비에 적당량 붓고 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 물의 양은 평소 라면 1개 끓일 때보다 아주 살짝 많아도 좋습니다.
Step 2
물이 끓기 시작하면, 라면 봉지에 들어있는 건더기 스프와 분말 스프를 먼저 넣고 잘 풀어주세요. 그 다음, 라면 사리를 넣고 제조사 권장 시간만큼 끓이기 시작합니다.
Step 3
이것이 바로 백종원 된장라면의 첫 번째 비법입니다! 물이 끓어오르면 된장 1/2 큰술을 냄비에 넣고 국물과 잘 섞어주세요. (참고: 만약 라면 2개를 끓이신다면 된장은 1 큰술을 넣어주세요.) 된장이 국물에 잘 풀어지도록 저어주며 끓여주세요.
Step 4
두 번째 포인트! 라면이 거의 다 익었을 때, 계란 1개를 톡 깨뜨려 넣어주세요. 이때, 젓가락이나 숟가락으로 계란을 휘젓지 마시고, 노른자가 터지지 않도록 조심스럽게 가장자리로 살살 돌려가며 익혀주세요. 흰자만 익고 노른자는 반숙 상태를 유지하는 것이 이 레시피의 매력입니다.
Step 5
마지막으로, 송송 썰어둔 대파를 라면 위에 듬뿍 올려주시면 맛있는 백종원 된장라면 완성입니다! 따끈한 국물과 함께 맛있게 즐겨보세요.
