백종원 스타일 야채볶음밥
아이들도 좋아하는 영양만점! 백종원 스타일 야채볶음밥 레시피
남은 찬밥과 자투리 채소를 활용하여 김치찌개와 곁들이기 좋은 백종원 스타일 야채볶음밥 레시피를 소개합니다. 김밥 대신 볶음밥으로 맛있게 활용해보세요! 채소가 듬뿍 들어가 담백하고 영양도 만점이라 아이들도 정말 좋아하는 맛이랍니다. 간단하게 만들어서 든든한 한 끼를 해결해보세요.
주요 재료- 당근 약간
- 양파 약간
- 애호박 약간
- 햄 약간 (취향껏)
- 대파 약간
- 밥 1.5 공기 (찬밥)
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
맛있는 백종원 스타일 야채볶음밥을 만들기 위해 재료 손질부터 시작합니다. 먼저 당근, 양파, 애호박, 햄을 밥과 함께 볶았을 때 먹기 좋은 크기인 작게 썰어주세요. 햄은 짜지 않은 일반 햄이나 통조림 햄 모두 좋습니다. 개인의 취향에 따라 햄의 양을 조절해주세요. (사진에는 담지 못했지만, 향긋한 파기름을 낼 대파도 송송 썰어 준비해주세요.)
Step 2
팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후, 썰어둔 대파를 넣고 약불에서 천천히 볶아 향긋한 파기름을 내줍니다. 저는 미리 썰어 냉동 보관해둔 대파를 사용해서 편리했어요.
Step 3
파 향이 충분히 올라오면, 작게 썰어둔 당근, 양파, 애호박, 햄을 모두 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 재료가 익도록 합니다. 채소가 타지 않도록 주의하며 골고루 볶아주세요.
Step 4
채소가 어느 정도 익었으면, 소금을 약간 넣어 전체적인 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더하고 함께 볶아주세요. *팁: 백종원 레시피에서는 간장을 사용하기도 하지만, 이 레시피는 오므라이스에 곁들일 용도로 소금으로만 간을 맞추었습니다. 간장 베이스로 만들고 싶다면 간장 1~2큰술을 추가해도 좋습니다.*
Step 5
이제 준비한 밥을 넣고 주걱으로 밥알이 뭉치지 않도록 풀어주면서 재료들과 잘 섞이도록 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 양념이 코팅되도록 충분히 볶아주는 것이 중요해요. 마지막으로 간을 살짝 보시고, 싱겁다면 소금을 더 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
Step 6
짜잔! 맛있는 백종원 스타일 야채볶음밥이 완성되었습니다. 형형색색의 채소와 햄까지 더해져 보기에도 좋고, 영양도 풍부하답니다. 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있는 맛이에요. 냉장고 속 남은 채소와 찬밥을 활용하기에도 이보다 좋을 순 없죠! 간단하게 만들어 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 즐겨보세요!
