백종원 스팸마요덮밥: 멈출 수 없는 맛!
백종원 스팸마요덮밥: 쉽고 빠르게 만드는 꿀맛 레시피
숟가락질을 멈출 수 없게 만드는 마성의 맛, 바로 백종원 선생님의 스팸마요덮밥 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 유튜브 영상을 보고 따라 만들어본 것인데, 정말 영상 설명처럼 한 번 맛보기 시작하면 순식간에 한 그릇을 뚝딱 비우게 될 정도로 중독성이 강해요. 우리 모두가 사랑하고 기대하는 바로 그 맛, 지금 바로 경험해보세요!
주재료- 스팸 2/3캔 (약 200g)
- 신선한 달걀 4개
- 잘 익은 신 김치 1컵 (약 150g)
- 따뜻한 밥 2공기
양념 및 토핑 재료- 백설탕 1/2큰술
- 진간장 1/2큰술
- 송송 썬 쪽파 약간 (장식용)
- 마요네즈 (취향껏 듬뿍!)
- 백설탕 1/2큰술
- 진간장 1/2큰술
- 송송 썬 쪽파 약간 (장식용)
- 마요네즈 (취향껏 듬뿍!)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸은 먹기 좋은 크기의 큐브 모양으로 썰어 준비해주세요. 쪽파는 깨끗하게 씻어 송송 썰어 고명으로 사용할 것입니다.
Step 2
신 김치는 너무 크지 않게, 씹기 편하도록 주방 가위를 이용해 적당한 크기로 잘라주세요. 너무 시다면 설탕을 약간 추가해도 좋습니다.
Step 3
신선한 달걀 4개를 볼에 깨뜨려 넣고, 젓가락이나 포크를 사용해 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 곱게 풀어 달걀물을 만들어주세요. 덩어리 없이 부드럽게 푸는 것이 중요합니다.
Step 4
따뜻한 밥은 1인분씩 미리 덮밥 그릇에 예쁘게 담아주세요. 밥이 따뜻해야 재료들이 잘 어우러집니다.
Step 5
달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 풀어둔 달걀물을 부어주세요. 달걀이 완전히 익기 전에 젓가락으로 살살 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어줍니다. 너무 익히지 않아 촉촉하게 만드는 것이 포인트입니다.
Step 6
만들어진 스크램블 에그는 밥 위에 소복이 쌓아 올리지 않고, 밥 그릇의 가장자리를 따라 빙 둘러서 보기 좋게 올려주세요.
Step 7
스크램블 에그를 만들었던 프라이팬에 기름을 살짝만 두르고 큐브 모양으로 썬 스팸을 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 스팸 특유의 고소한 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
Step 8
잘 볶아진 스팸은 스크램블 에그를 올린 밥 위에, 스크램블 에그 안쪽으로 가지런히 모아서 올려주세요.
Step 9
이번에는 프라이팬에 남아있는 스팸 기름을 활용해 신 김치 1컵과 설탕 1/2큰술, 진간장 1/2큰술을 넣고 달달 볶아줍니다. 김치가 숨이 죽고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
Step 10
양념이 잘 된 볶음 신김치를 스팸 위에 보기 좋게 올려주세요. 김치의 새콤달콤함이 스팸의 짠맛과 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 11
이제 마지막 단계입니다! 덮밥 위에 마요네즈를 취향껏 넉넉하게 지그재그로 뿌려주세요. 마지막으로 송송 썬 쪽파를 솔솔 뿌려주면, 누구나 반할 수밖에 없는 맛있는 백종원 스팸마요덮밥이 완성됩니다! 맛있게 드세요!
