버섯 달걀 오븐 구이
오븐으로 만드는 초간단 버섯 달걀 요리: 브런치 메뉴로 딱!
풍미 가득한 버섯과 부드러운 달걀이 만나 환상의 맛을 선사하는 ‘버섯 달걀 오븐 구이’를 소개합니다! 이름은 조금 생소할 수 있지만, 마치 버섯 프리타타처럼 근사한 요리를 오븐 하나로 손쉽게 완성할 수 있어요. 간단한 브런치나 특별한 식탁을 위한 메뉴로 제격입니다. 만약 오븐이 없더라도 걱정 마세요! 팬이나 에어프라이어를 활용해 비슷한 맛을 즐길 수 있답니다. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 알려드리는 이 레시피로 맛있는 시간을 만들어보세요.
주재료- 느타리버섯 1줌 (약 50g)
- 표고버섯 1개 (신선한 것)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 피망 1/4개 (색깔은 취향껏)
- 베이컨 3줄
- 피자치즈 1종이컵 (약 80g)
- 올리브유 약간
달걀물- 달걀 4개 (실온)
- 우유 1/2종이컵 (약 100ml)
- 소금 약간 (기호에 맞게)
- 후추 약간 (기호에 맞게)
- 달걀 4개 (실온)
- 우유 1/2종이컵 (약 100ml)
- 소금 약간 (기호에 맞게)
- 후추 약간 (기호에 맞게)
조리 방법
Step 1
먼저 채소와 베이컨을 손질해 주세요. 양파와 피망은 얇게 채 썰고, 느타리버섯과 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어 준비합니다. 베이컨도 한 입 크기로 썰어두면 볶을 때 편리해요.
Step 2
중불로 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 썰어둔 베이컨을 먼저 볶아주세요. 베이컨에서 기름이 나오면서 풍미를 더해줍니다.
Step 3
베이컨이 노릇하게 익기 시작하면 양파를 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아주세요. 양파가 익으면 버섯과 피망을 넣고, 전체적으로 간이 배도록 소금과 후추를 살짝 뿌려가며 볶아줍니다. 채소들이 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아주시면 됩니다.
Step 4
이제 달걀물을 만들 차례입니다. 볼에 달걀 4개를 깨뜨려 넣고, 우유 1/2컵을 부어주세요. 여기에 소금과 후추를 약간씩 넣고 거품기로 부드럽게 잘 섞어줍니다. 덩어리 없이 고르게 섞는 것이 중요해요.
Step 5
오븐 용기 안쪽에 올리브유를 꼼꼼하게 발라 재료가 달라붙지 않도록 합니다. 볶아둔 채소와 베이컨을 오븐 용기에 골고루 담고, 그 위에 피자치즈를 넉넉하게 뿌려주세요. 마지막으로 만들어둔 달걀물을 조심스럽게 부어주면 됩니다.
Step 6
175도로 미리 예열된 오븐에 넣고 약 20~25분간 구워주세요. 달걀물이 완전히 익고 윗면이 노릇하게 구워지면 완성입니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다!
