베이컨 롤 토스트
계란과 베이컨으로 만드는 근사한 베이컨 롤 토스트, 오븐에 구워 즐겨보세요!
부드러운 식빵 속에 계란과 베이컨을 돌돌 말아 오븐에 구워낸, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 베이컨 롤 토스트 레시피입니다. 베이컨의 짭짤함과 계란의 고소함이 환상적인 조화를 이루며, 베이커리에서 맛보던 그 맛을 집에서도 오븐만 있다면 손쉽게 재현할 수 있습니다. 간편하면서도 근사한 홈베이킹 간식이나 브런치 메뉴로 추천드려요. 함께 맛있는 베이컨 롤 토스트를 만들어 볼까요?
주요 재료- 식빵 5장
- 베이컨 5장
- 달걀 6개
- 마요네즈 3큰술
- 케첩 2큰술
- 우유 적당량
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파슬리 약간
- 밀대 (또는 대체품)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 베이컨 롤 토스트를 만들기 위해 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 이 레시피는 총 5개의 베이컨 롤 토스트를 만드는 분량입니다.
Step 2
베이컨 롤 토스트의 핵심 속재료가 될 계란을 준비합니다. 삶을 계란 5개를 실온에 1시간 이상 두어 차갑지 않게 만들어주세요. 차가운 계란을 바로 삶으면 삶는 과정에서 깨지기 쉬우니 꼭 상온에 보관한 계란을 사용해 주세요.
Step 3
냄비에 달걀 5개를 삶을 수 있을 만큼 물을 붓고 가스레인지나 인덕션 위에 올려 강불로 켜주세요. 물이 끓기 전에 냄비에 소금을 약간 넣어주면 계란 껍질이 깨지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
Step 4
물이 팔팔 끓기 시작하면 준비해둔 달걀 5개를 조심스럽게 넣어주세요.
Step 5
달걀이 완숙이 될 때까지 약 15분 동안 삶아줍니다. 시간을 정확히 지켜주시면 탱글탱글하게 잘 삶아진 계란을 얻을 수 있습니다.
Step 6
완숙으로 삶아진 달걀 5개를 건져내어 바로 찬물에 담가 식혀주세요. 이렇게 하면 껍질을 깔 때 더욱 수월합니다.
Step 7
찬물에 식힌 달걀 5개의 껍질을 모두 벗겨냅니다. 탱글탱글하게 잘 삶아진 계란이 보이시죠? 이제 오븐을 180도로 예열해주세요. 예열 시간은 최소 20분 이상 충분히 해주셔야 합니다.
Step 8
껍질을 깐 삶은 계란은 한 김 식힌 후, 베이컨 롤 토스트 안에 넣었을 때 씹는 맛이 좋도록 너무 작지 않은 크기로 썰어줍니다. 적당한 크기의 계란 조각들이 풍성한 식감을 더해줄 거예요.
Step 9
한입 크기로 썰어둔 계란에 마요네즈 3큰술을 넉넉하게 넣어주세요.
Step 10
계란의 풍미를 더해줄 약간의 소금을 함께 넣어줍니다.
Step 11
후추도 톡톡! 향긋함을 더해줄 만큼 약간 넣어주세요.
Step 12
숟가락을 이용하여 계란, 마요네즈, 소금, 후추를 골고루 잘 섞어주세요. 이렇게 하면 베이컨 롤 토스트의 맛있는 계란 속재료가 완성됩니다!
Step 13
이제 롤 토스트의 빵 부분을 준비합니다. 부드러운 식빵 5장을 준비해주세요.
Step 14
식빵의 가장자리에 있는 딱딱한 꼬투리 부분을 깔끔하게 잘라냅니다. 이렇게 하면 롤 토스트의 모양이 더욱 예뻐져요.
Step 15
네모난 모양으로 깔끔하게 정리된 식빵은 쟁반이나 도마 위에 올려줍니다.
Step 16
밀대나 납작한 병, 페트병 등을 사용하여 식빵을 납작하게 밀어주세요. 얇게 밀수록 돌돌 말 때 더욱 예쁘고 단단하게 말립니다.
Step 17
납작하게 민 식빵 한쪽 면에 케첩을 약 1티스푼 정도 올려줍니다.
Step 18
숟가락을 이용해 케첩을 식빵의 2/3 정도 되는 부분까지 평평하게 펴 발라주세요. 너무 가장자리까지 바르면 롤을 말 때 흘러나올 수 있으니 주의하세요.
Step 19
케첩을 바른 부분의 아래쪽 (말리기 시작할 부분)에 준비해둔 계란 속재료를 적당량 올려줍니다. 너무 많이 올리면 롤이 잘 안 말릴 수 있으니 양을 조절하는 것이 중요해요.
Step 20
김밥을 말듯이 식빵을 조심스럽게 돌돌 말아줍니다. 내용물이 빠져나오지 않도록 단단하게 말아주세요. 이렇게 5개의 식빵을 모두 말아 베이컨으로 감쌀 준비를 합니다.
Step 21
돌돌 말아진 식빵의 가운데 부분을 베이컨 한 장으로 감싸줍니다. 베이컨은 살짝 겹쳐지게 감싸주면 구웠을 때 풀리지 않고 모양이 잘 유지됩니다.
Step 22
나머지 4개의 식빵에도 동일하게 베이컨을 감싸서 오븐에 굽기 전의 베이컨 롤 토스트 모양을 완성해주세요. 총 5개의 베이컨 롤 토스트가 준비되었습니다.
Step 23
이제 구울 베이컨 롤 토스트의 겉면에 바를 계란물을 만들 차례입니다. 작은 그릇에 달걀 1개를 깨뜨려 넣습니다.
Step 24
달걀에 우유를 적당량 부어주세요. 우유를 넣으면 계란물이 더욱 부드러워져 빵에 잘 발리고 촉촉한 식감을 더해줍니다.
Step 25
거품기(휘퍼)를 이용해 달걀과 우유를 골고루 잘 섞어 계란물을 만들어줍니다. 우유의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 좀 더 묽게 만들고 싶으면 우유를 더 넣으셔도 좋아요.
Step 26
오븐 팬에 베이킹 유산지를 깔고, 그 위에 완성된 베이컨 롤 토스트를 일정한 간격으로 올려주세요. 서로 붙지 않도록 간격을 두는 것이 중요합니다.
Step 27
빵솔을 이용해 베이컨 롤 토스트 윗면에 만들어둔 계란물을 촉촉하게 발라줍니다. 빵솔이 없으면 숟가락을 사용해도 괜찮습니다. 골고루 발라주어야 노릇하고 예쁘게 구워져요.
Step 28
계란물을 바른 베이컨 롤 토스트를 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 25분간 구워줍니다. 오븐의 사양에 따라 굽는 온도와 시간은 조금씩 달라질 수 있으니, 토스트의 색깔을 보면서 시간을 조절해주시는 것이 좋습니다. 노릇하게 구워지면 맛있게 완성됩니다.
Step 29
노릇노릇 맛있게 구워진 베이컨 롤 토스트를 오븐 장갑을 이용하여 조심스럽게 오븐에서 꺼냅니다.
Step 30
완성된 베이컨 롤 토스트를 먹음직스러운 접시에 담아냅니다. 마지막으로 신선한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 근사한 비주얼을 완성할 수 있습니다. 짜잔! 돌돌 말아 오븐에 구워낸 베이컨 롤 토스트가 드디어 완성되었습니다!
Step 31
오븐에 구워지면서 베이컨이 살짝 오징어처럼 쪼그라들어 더욱 먹음직스러운 비주얼을 연출합니다. 바삭하게 구워진 베이컨의 풍미가 기대되네요.
Step 32
안에는 노랗고 푸짐한 계란이 가득, 겉에는 상큼한 케첩이 어우러져 맛의 조화가 일품입니다. 베이커리 부럽지 않은 베이컨 롤 토스트를 집에서 직접 만들어 먹으니, 앞으로는 집에서 자주 만들어 먹게 될 것 같아요. 마요네즈로 양념된 속재료 덕분에 하나만 먹어도 든든함을 느낄 수 있답니다!
