베이컨 치즈 듬뿍 계란말이: 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 요리

베이컨과 풍성한 치즈가 가득! 든든한 한 끼 식사로도 즐기기 좋은 베이컨 치즈 계란말이 레시피

베이컨 치즈 듬뿍 계란말이: 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 요리

계란 사이에 베이컨을 직접 말아 넣어 더욱 풍성한 맛을 자랑하는 베이컨 치즈 계란말이입니다. 재료가 듬뿍 들어가 조금 어려울 수 있지만, 모양이 예쁘지 않아도 맛은 보장해요! 밥반찬으로는 물론, 든든한 오믈렛처럼 한 끼 식사로도 충분히 만족스러운 메뉴랍니다.

요리 정보

  • 분류 : 메인반찬
  • 재료 : 기타
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 부침
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 15 분 이내
  • 난이도 : 초급

주재료

  • 양파 1/2개 (곱게 다질 것)
  • 대파 1/2대 (초록 부분만 송송 썰 것)
  • 신선한 계란 4개
  • 허브 솔트 1/2 작은술
  • 부드러운 베이컨 70g (잘게 다질 것)
  • 고소한 피자 치즈 70g

조리 방법

Step 1

먼저, 계란말이에 부드러움을 더해줄 양파와 대파를 준비합니다. 볼에 곱게 다진 양파 1/2개와, 향긋한 풍미를 더할 대파의 초록 부분 1/2대를 송송 썰어 넣어주세요.

Step 1

Step 2

다음은 계란물을 만들 차례입니다. 볼에 신선한 계란 4개를 깨뜨려 넣고, 은은한 풍미를 더해줄 허브 솔트 1/2 작은술을 넣어주세요. 거품기로 알끈을 제거하며 계란 노른자와 흰자가 고루 섞이도록 잘 풀어줍니다. 너무 많이 저으면 식감이 질겨질 수 있으니 부드럽게 섞어주세요.

Step 2

Step 3

계란말이의 핵심인 속 재료를 준비합니다. 그릇에 고소한 피자 치즈 70g과 짭짤한 베이컨 70g을 각각 잘게 다져 넣어주세요. 여기에 미리 만들어둔 계란물 4큰술 정도를 조금씩 부어가며 재료들이 서로 잘 엉기도록 가볍게 섞어줍니다. 이렇게 하면 베이컨과 치즈가 계란물 안에서 뭉쳐져 말기 쉬워집니다.

Step 3

Step 4

이제 본격적으로 계란말이를 말아볼 시간입니다! 계란말이 전용 팬이나 일반 프라이팬을 약한 불로 달군 후, 키친타월을 이용해 식용유를 아주 얇게 코팅하듯 발라주세요. 이렇게 하면 계란이 달라붙지 않고 잘 말립니다. 첫 번째 계란물을 팬에 얇게 한 겹 깔아주고, 가장자리가 살짝 익어 팬에서 떨어지기 시작하면 젓가락이나 주걱을 이용해 조심스럽게 돌돌 말아 팬의 한쪽으로 옮겨줍니다. 팬 빈 공간에 다시 계란물을 얇게 한 층 부어줍니다.

Step 4

Step 5

이어서 준비해둔 베이컨 치즈 속을 계란물 위에 골고루 펼쳐 올려줍니다. 이전과 동일하게, 계란물 가장자리가 살짝 익으면 속 재료와 함께 돌돌 말아줍니다. 이 과정을 몇 번 더 반복해주세요. 계란물을 붓고, 속을 채우고, 말아주는 과정을 반복하면서 계란말이를 점점 두툼하게 만들어주면 맛있는 베이컨 치즈 계란말이 완성입니다! 처음에는 모양이 조금 서툴러도 괜찮습니다. 두툼하게 완성되면 겉면을 노릇하게 익혀주세요.

Step 5



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