별미 가득! 참치김치 게살 김밥 레시피
세 가지 특별한 재료로 완성하는 맛있는 참치김치 게살 김밥
냉장고 속 흔한 재료 세 가지만으로도 특별한 맛을 낼 수 있는 참치김치 게살 김밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 풍성한 맛으로 모두의 입맛을 사로잡을 거예요!
주재료- 참치캔 1개 (기름 제거)
- 묵은지 100g (속대 제거 후 송송 썰기)
- 크래미 (맛살) 5개
- 김 5장
- 갓 지은 밥 2인분 (약 400g)
- 들기름 1큰술
밥 양념- 참기름 1큰술
- 소금 약간
- 통깨 약간
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
갓 지은 따뜻한 밥에 참기름 1큰술, 소금 약간, 통깨 약간을 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 칼로 자르듯이 가볍게 섞어주세요. 밥알 하나하나에 양념이 코팅되어 밥이 더욱 고소하고 맛있어집니다.
Step 2
크래미는 먹기 좋게 반으로 잘라 준비해주세요. 길쭉하게 한입 크기로 만들면 김밥에 넣었을 때 모양도 예쁘고 씹는 맛도 좋습니다.
Step 3
참치캔은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 제거해주세요. 묵은지는 속대를 적당히 제거한 후 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 준비합니다. 묵은지의 신맛이 강하다면 물에 살짝 헹궈 사용하셔도 좋습니다.
Step 4
달궈진 팬에 들기름 1큰술을 두르고 썰어둔 묵은지를 넣어 달달 볶아주세요. 김치가 어느 정도 익으면 기름기를 제거한 참치를 넣고, 김치와 참치의 수분이 거의 느껴지지 않을 때까지 충분히 볶아줍니다. 이렇게 볶으면 김치의 감칠맛과 참치의 고소함이 어우러져 김밥 속 재료로 더욱 풍미가 살아납니다.
Step 5
김은 길게 반으로 잘라주세요. 김 위에 밥을 2/3 정도 얇게 펴고, 그 위에 준비한 크래미를 길게 올려주세요. 김밥 속 재료가 흘러나오지 않도록 단단하게 돌돌 말아줍니다. 얇은 김을 사용하면 말기 더 수월합니다.
Step 6
이제 본격적으로 김밥을 말아볼게요. 김 한 장을 깔고 밥을 2/3 정도 얇게 펴줍니다. 그 위에 이전에 말아두었던 크래미 김밥을 올리고, 그 위에 볶아둔 참치김치 볶음을 듬뿍 올려주세요. 김밥이 터지지 않도록 양 끝을 잘 오므려 단단하게 돌돌 말아주시면 맛있는 참치김치 게살 김밥 완성입니다! 취향에 따라 통깨를 살짝 뿌려주셔도 좋습니다.
