부드러운 명란 아보카도 덮밥: 간단하게 만드는 근사한 한 끼
영양 만점 명란 아보카도 덮밥, 깨쟁이 요리의 특별함 더하기
금요일 저녁, 근사하지만 간단하게 차릴 수 있는 특별한 식탁을 만들어 보세요. 혼자서도 맛있는 한 끼를 즐기기에 제격입니다. ‘only유 화이트’와 ‘양심참깨박’을 활용하여 더욱 풍성한 맛을 경험하실 수 있습니다. 더 자세한 레시피는 https://blog.naver.com/yejin1108/221633938912 에서 확인하세요.
기본 재료- 따뜻한 밥 1인분
- 신선한 아보카도 1/2개
- 명란젓 1큰술 (껍질 제거 후 알만)
- 반숙 계란 프라이 1개
풍미를 더하는 양념- 진간장 1큰술
- 양심참깨박 (또는 고소한 참기름) 1큰술
- 통깨 약간
- 진간장 1큰술
- 양심참깨박 (또는 고소한 참기름) 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저 밥을 고슬고슬하게 지어 준비해 주세요. 따뜻한 밥 위에 진간장 1큰술을 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 이렇게 하면 밥알 하나하나에 은은한 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
Step 2
밑간한 밥 위에 준비한 신선한 아보카도 1/2개와 명란젓 1큰술을 보기 좋게 올려주세요. 아보카도는 먹기 좋은 크기로 썰거나 으깨서 올려도 좋습니다. 명란젓은 톡톡 터지는 식감이 일품입니다.
Step 3
노른자가 흘러내리는 맛있는 반숙 계란 프라이를 만들어 밥 위에 얹어주세요. 촉촉한 노른자가 밥과 명란, 아보카도를 부드럽게 감싸주어 풍성한 맛을 선사합니다.
Step 4
마지막으로, 고소한 풍미를 더해줄 ‘양심참깨박’ 또는 참기름 1큰술을 덮밥 위에 솔솔 뿌려주세요. 참깨박은 볶은 참깨의 고소함이 깊게 느껴져 특별한 풍미를 더해줍니다.
Step 5
그 위에 통깨를 살짝 뿌려 마무리합니다. 이제 숟가락으로 모든 재료를 맛있게 섞어 비벼 드시면 됩니다. 부드러운 아보카도, 짭짤한 명란, 고소한 참깨의 조화가 일품인 훌륭한 한 끼를 즐겨보세요!
