부드러운 버터 풍미의 홈메이드 매쉬드 포테이토
스테이크의 완벽한 단짝! 집에서도 근사하게 즐기는 매쉬드 포테이토 레시피
집에 감자가 가득하다면, 스테이크의 훌륭한 가니쉬가 되어줄 부드러운 매쉬드 포테이토를 만들어 보세요. 포슬포슬한 식감의 감자가 입안에서 사르르 녹는 듯한 촉촉하고 부드러운 매쉬드 포테이토로 변신할 거예요. 간단하면서도 특별한 맛으로 온 가족이 즐길 수 있는 이 레시피로 풍성한 식탁을 완성해 보세요!
매쉬드 포테이토 만들기 재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 버터 2큰술
- 소금 0.5티스푼
- 생크림 4큰술 (또는 우유)
- 파마산 치즈 1큰술 (선택 사항)
- 파슬리 약간 (장식용, 선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 감자의 껍질을 깨끗하게 벗겨내 주세요. 감자가 큼직하다면 익는 시간을 단축하기 위해 4등분 정도의 크기로 잘라주는 것이 좋습니다. 냄비에 자른 감자를 넣고 감자가 완전히 잠길 정도로 물을 부어 삶아주세요.
Step 2
감자가 다 삶아졌으면 물기를 제거하고, 따뜻할 때 포크나 감자 으깨기 도구를 이용해 곱게 으깨어 주세요. 덩어리가 남지 않도록 부드럽게 으깨는 것이 중요합니다.
Step 3
따뜻하게 으깬 감자 위에 버터 2큰술을 넣어주세요. 감자의 열로 인해 버터가 자연스럽게 녹기 시작하면, 감자와 함께 잘 섞어 버터가 골고루 스며들도록 합니다.
Step 4
이어서 소금 0.5티스푼과 생크림 4큰술을 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 생크림이 없다면 대신 우유를 사용해도 좋습니다. 농도를 보아가며 우유나 생크림의 양을 조절해 보세요.
Step 5
고소하고 깊은 풍미를 더하고 싶다면, 파마산 치즈 1큰술을 넣어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 파마산 치즈는 선택 사항이므로, 취향에 따라 생략해도 좋습니다. 모든 재료를 잘 섞어준 후, 아이스크림 스쿱을 이용하거나 숟가락으로 예쁘게 모양을 내어 접시에 담아내면 보기에도 좋은 매쉬드 포테이토가 완성됩니다. 마지막으로 다진 파슬리를 살짝 뿌려주면 더욱 근사하게 즐길 수 있습니다.
