부드러운 생연어 초밥

집에서 즐기는 초간단 생연어 초밥 레시피

부드러운 생연어 초밥

신선한 생연어와 새콤달콤한 밥이 어우러진, 근사한 맛의 생연어 초밥을 집에서 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 특별한 날은 물론, 평범한 날에도 특별함을 더해줄 근사한 요리입니다.

먼저 초밥의 상큼함을 더해줄 사과를 아주 작게, 곱게 다져 준비합니다. 씨 부분은 제거하고 사용해주세요.

Step 1

따뜻하게 지은 밥에 초밥 양념 재료인 소금 1 작은술, 설탕 1 작은술, 식초 1 큰술을 넣고, 앞서 다져둔 사과도 모두 넣어주세요.

Step 2

주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 저어가며 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 비벼주세요. 이렇게 하면 새콤달콤한 초밥 베이스가 완성됩니다.

Step 3

이제 초밥을 뭉칠 차례입니다. 손에 물을 살짝 묻히거나 비닐장갑을 끼고, 밥을 한 숟가락씩 떠서 손바닥으로 살짝 눌러가며 먹기 좋은 크기와 모양의 초밥을 만들어 주세요. 너무 세게 누르지 않아도 괜찮아요.

Step 4

신선한 생연어 준비입니다. 연어 껍질을 칼로 살짝 들어 올린 후, 칼을 껍질에 바짝 대고 천천히 당기면서 껍질을 깔끔하게 벗겨내주세요. 껍질이 잘 분리되도록 주의하며 작업합니다.

Step 5

껍질을 제거한 연어는 초밥 위에 올리기 좋게 납작하게 썰어줍니다. 준비된 연어를 초밥 위에 보기 좋게 올린 후, 취향에 따라 마요네즈를 살짝 뿌려주면 부드럽고 풍미 가득한 생연어 초밥이 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!

Step 6