부드러운 스크램블 에그 계란 토스트
스크램블 에그 듬뿍! 입안 가득 행복, 초간단 계란 토스트 레시피
매일 아침, 혹은 든든한 간식이 생각날 때! 부드러운 스크램블 에그를 듬뿍 올려 만든 계란 토스트는 보기만 해도 군침이 돌고 든든한 한 끼 식사로 제격입니다. 햄이나 베이컨, 그리고 고소한 치즈를 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 취향에 따라 치즈를 추가하거나, 아보카도, 바삭하게 구운 베이컨을 넉넉히 올려주면 훨씬 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있답니다. 간단하지만 특별한 맛, 지금 바로 만들어 보세요!
재료 준비- 식빵 4장
- 계란 5개
- 슬라이스 치즈 2장
- 햄 또는 베이컨 (취향껏 선택)
- 설탕 2큰술
- 소금 약간 (톡톡)
- 버터 1큰술
- 마요네즈 또는 좋아하는 소스 (적당량)
조리 방법
Step 1
먼저, 계란 5개를 볼에 깨뜨려 넣고 설탕 2큰술과 소금 한 꼬집을 더해주세요. 계란 흰자의 끈기가 느껴지지 않을 때까지 거품기로 부드럽게 저어줍니다. 이 계란물은 토스트의 부드러움을 결정하는 중요한 요소이므로, 설탕을 넣어 달콤함을 더해주면 소스를 따로 많이 넣지 않아도 맛있는 계란 토스트를 즐길 수 있습니다.
Step 2
이제 맛있는 스크램블 에그를 만들 차례입니다! 중불로 예열된 프라이팬에 부드럽게 풀어둔 계란물을 조심스럽게 부어주세요. 계란이 팬 바닥에서 서서히 익기 시작하는 것을 지켜봐 주세요.
Step 3
팬 바닥 쪽의 계란이 살짝 익기 시작하면, 주걱이나 젓가락을 이용해 익은 부분을 부드럽게 긁어내며 익혀줍니다. 너무 세게 젓지 않고, 부드럽게 져어주는 것이 스크램블 에그의 핵심입니다.
Step 4
스크램블 에그가 타지 않도록 불의 세기를 약불로 살짝 줄여주세요. 계속해서 부드럽게 저어가며 원하는 농도의 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 은은한 불에서 천천히 익히는 것이 부드러움을 살리는 비결이에요.
Step 5
스크램블 에그는 너무 바싹 익히기보다는, 촉촉하고 부드러운 상태가 가장 맛있습니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움이 느껴질 정도의 익힘 정도가 딱 좋습니다. 완성된 스크램블 에그는 잠시 다른 그릇에 덜어둡니다.
Step 6
토스트의 빵을 구워줄 차례입니다. 버터 1큰술을 팬에 녹이고, 낮은 온도에서 식빵을 천천히 구워주세요. 이렇게 하면 겉은 노릇하고 바삭하게 구워지면서도, 속은 촉촉함을 잃지 않아 더욱 맛있는 토스트 빵을 만들 수 있습니다. 빵이 타지 않도록 주의하며 양면을 골고루 구워주세요.
Step 7
구워진 식빵 위에 햄이나 베이컨을 먹음직스럽게 올려줍니다. 햄은 살짝 데워주거나 구워주어도 좋고, 베이컨은 바삭하게 구워 올려주면 식감과 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 8
이제 준비한 슬라이스 치즈와 듬뿍 만들어둔 스크램블 에그를 차례대로 올려줍니다. 식빵의 한쪽 면에 크림치즈나 좋아하는 매콤한 소스를 얇게 발라주면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 마지막으로 마요네즈나 케첩을 취향껏 뿌려주면 완성!
Step 9
원래는 통식빵을 두툼하게 썰어 위쪽에만 칼집을 내고 속 재료를 채워 넣으면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있지만, 오늘은 집에 있는 일반 식빵으로도 충분히 맛있게 만들 수 있다는 점을 보여드리고 싶었어요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 계란 토스트, 맛있게 드세요!
