부드러운 아기 바나나 팬케이크
31개월 아기에게 딱! 달콤하고 부드러운 바나나 팬케이크 만들기
31개월 아기도 안심하고 맛있게 먹을 수 있는, 달콤함과 부드러움이 가득한 바나나 팬케이크 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있어 아기 간식으로 최고예요!
필수 재료- 잘 익은 바나나 50g (약 반 개)
- 고운 쌀가루 50g
- 신선한 계란 노른자 1개
- 맑은 물 80ml
- 식용유 1T (팬에 바를 용도)
조리 방법
Step 1
먼저 필요한 재료들을 모두 계량하여 준비해 주세요. 넓고 충분한 크기의 볼에 맑은 물 80ml와 잘 익어서 부드러운 바나나 50g을 넣어주세요. 바나나는 포크나 매셔로 으깨면 더욱 잘 섞입니다.
Step 2
다음으로, 고운 쌀가루 50g을 볼에 체에 쳐서 넣어주세요. 쌀가루를 체에 치면 덩어리 없이 더욱 부드러운 반죽을 만들 수 있습니다.
Step 3
계란은 신선한 것 한 알을 준비하여 노른자만 분리해서 사용합니다. 노른자 1알을 반죽에 넣고, 매셔나 포크를 이용하여 바나나와 쌀가루, 물이 잘 섞이도록 곱게 으깨면서 저어주세요.
Step 4
사진에서 보시는 것처럼, 모든 재료가 뭉침 없이 부드럽고 균일한 반죽 상태가 될 때까지 충분히 잘 섞어주는 것이 중요합니다. 반죽의 농도는 너무 묽거나 되지 않도록 조절해주세요.
Step 5
팬케이크를 구울 때 사용할 식용유는 아주 소량만 준비합니다. 약 1T 분량의 식용유를 팬에 직접 붓는 대신, 키친타월에 살짝 묻힌 후 팬 전체에 얇게 코팅하듯이 발라주세요. 이렇게 하면 팬케이크가 타거나 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 6
가스레인지 불은 약불에서 중불 사이로 은은하게 조절합니다. 준비된 반죽을 숟가락으로 한 국자씩 떠서 예열된 팬에 올리고, 앞뒤로 노릇하게 구워주면 맛있는 바나나 팬케이크가 완성됩니다. 아기가 먹기 좋은 크기로 작게 구워주세요.
