부드러운 아보카도 컬리플라워 덮밥
다이어트와 건강을 한 번에! 컬리플라워 라이스로 만든 맛있는 아보카도 덮밥 레시피
잘 익은 아보카도의 부드러움과 톡톡 터지는 풍미를 가득 담은 아보카도 덮밥을 소개합니다. 특히 밥 대신 건강한 컬리플라워 라이스를 사용하여 칼로리는 낮추고 포만감은 높여, 맛있고 든든한 다이어트 식단으로 즐기실 수 있어요. 준비 과정이 간단하여 바쁜 날에도 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다.
주재료- 컬리플라워 라이스 1/2컵 (약 75g)
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 달걀 1개
- 김 약간
양념 및 토핑- 소금 1/3꼬집
- 후추 약간 (톡톡)
- 참기름 약간
- 간장 1/2큰술
- 무순 약간 (장식용)
- 통깨 약간
- 식용 오일 약간 (달걀 프라이용)
- 소금 1/3꼬집
- 후추 약간 (톡톡)
- 참기름 약간
- 간장 1/2큰술
- 무순 약간 (장식용)
- 통깨 약간
- 식용 오일 약간 (달걀 프라이용)
조리 방법
Step 1
먼저 덮밥 위에 예쁘게 올릴 무순을 준비할게요. 무순은 채반에 받쳐 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거해주세요. 이렇게 하면 무순의 신선함을 살리면서 물러지지 않게 보관할 수 있습니다.
Step 2
건강한 컬리플라워 라이스를 준비합니다. 시판되는 컬리플라워 라이스를 전자레인지에 제품 설명에 따라 조리한 후, 밥으로 사용할 양만 따로 덜어주세요. (약 1/2컵 분량)
Step 3
준비한 컬리플라워 라이스에 밑간을 할 차례입니다. 볼에 컬리플라워 라이스를 담고 간장 1/2큰술, 고소한 참기름 약간, 그리고 풍미를 더할 통깨 약간을 넣고 골고루 섞어주세요. 따뜻하게 밑간을 해두면 밥처럼 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 4
이제 맛있는 달걀 프라이를 만들어요. 예열된 팬에 식용 오일을 살짝 두르고, 달걀을 깨뜨려 넣습니다. 소금 1/3꼬집과 후추를 톡톡 뿌려 간을 한 뒤, 원하는 익힘 정도로 프라이해주세요. 반숙 노른자는 덮밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있답니다.
Step 5
김과 아보카도를 손질해볼게요. 김은 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 과육 부분을 껍질에서 분리한 뒤 먹기 좋은 두께로 슬라이스해서 준비합니다.
Step 6
모든 재료가 준비되었으면 덮밥을 예쁘게 담아낼 차례입니다. 그릇에 밑간해둔 따뜻한 컬리플라워 라이스를 먼저 담고, 그 위에 방금 만든 달걀 프라이, 먹기 좋게 썬 아보카도 슬라이스, 그리고 잘라둔 김을 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 준비해둔 무순을 살포시 올려 장식하면 더욱 먹음직스럽습니다.
Step 7
몸도 마음도 건강해지는 아보카도 컬리플라워 덮밥이 완성되었습니다! 신선한 재료와 건강한 식단으로 맛있고 든든한 한 끼를 즐겨보세요.
