부드러움이 가득! 갓 구운 프렌치토스트 레시피
남은 모닝빵으로 만드는 촉촉하고 달콤한 프렌치토스트, 마치 푸딩 같아요!
집에 남은 모닝빵, 버리지 마세요! 부드러운 계란물과 우유가 듬뿍 스며들어 입안에서 사르르 녹는 환상의 프렌치토스트를 만들어 보세요. 빵인지 푸딩인지 헷갈릴 정도로 부드러운 식감이 일품이랍니다. 아침 식사나 간식으로 완벽해요!
주요 재료- 모닝빵 4개
- 신선한 계란 4개
- 차가운 우유 200ml
- 무염 버터 1 테이블스푼
단맛과 풍미를 더하는 양념- 고운 소금 4꼬집 (약 1/4 작은술)
- 백설탕 8꼬집 (약 1/2 작은술, 취향에 따라 가감)
- 고운 소금 4꼬집 (약 1/4 작은술)
- 백설탕 8꼬집 (약 1/2 작은술, 취향에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
모닝빵을 준비합니다. 빵이 너무 크다면 먹기 좋은 크기로 반으로 잘라주세요. 이렇게 하면 계란물이 속까지 더 잘 스며들어 촉촉함을 살릴 수 있습니다.
Step 2
넓은 볼이나 그릇에 차가운 우유 200ml를 부어 준비합니다. 우유는 빵을 부드럽게 만들어주는 중요한 역할을 해요.
Step 3
다른 볼에 신선한 계란 4개를 깨뜨려 넣고, 고운 소금 4꼬집을 함께 넣어주세요. 소금은 계란의 비린 맛을 잡아주고 전체적인 풍미를 끌어올려 줍니다.
Step 4
잘 풀어둔 계란에 미리 준비해둔 우유 200ml를 천천히 부어가며 거품이 나지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 이 과정에서 설탕 8꼬집을 넣어 단맛을 조절합니다. 너무 세게 젓지 않아야 부드러운 계란물을 만들 수 있습니다.
Step 5
준비된 모닝빵 조각들을 계란물 우유 혼합물에 푹 담가주세요. 빵이 계란물을 충분히 흡수하도록 앞뒤로 뒤집어가며 2~3분 정도 적셔줍니다. 빵이 너무 으스러지지 않도록 주의하며, 촉촉하게 젖을 때까지만 담가주세요.
Step 6
이제 프라이팬을 준비할 차례입니다. 중약불로 달군 프라이팬에 무염 버터 1 테이블스푼을 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 팬 전체에 고루 퍼지도록 합니다. 버터가 완전히 녹으면 풍미가 살아날 거예요.
Step 7
계란물에 촉촉하게 적신 모닝빵을 조심스럽게 프라이팬에 올립니다. 약불에서 천천히 구워주세요. 빵의 양면이 노릇노릇하고 먹음직스럽게 구워질 때까지 각 면당 3~4분 정도씩 익힙니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 프렌치토스트가 완성될 거예요.
Step 8
잘 구워진 프렌치토스트를 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 슈가파우더를 솔솔 뿌리거나, 메이플 시럽, 꿀, 과일 등을 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천해요!
