부드럽고 고소한 크래미 치즈 오믈렛 레시피
초간단! 집에서 즐기는 맛있는 크래미 치즈 오믈렛 만들기
고소하면서도 짭짤한 맛이 일품인 크래미 치즈 오믈렛을 소개합니다. 부드러운 달걀과 풍미 가득한 크래미, 그리고 쭉 늘어나는 치즈의 조화가 환상적인 아침 식사 또는 브런치 메뉴로 최고예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 상세 레시피를 확인해보세요!
재료- 신선한 달걀 2개
- 피망 1/4개 (작은 크기)
- 게맛살 (크래미) 또는 랍스터 살 2개
- 신선한 우유 2큰술 (Tbsp)
- 슬라이스 치즈 2장
조리 방법
Step 1
먼저 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해주세요. 달걀 2개를 볼에 깨뜨려 넣고, 신선한 우유 2큰술을 함께 넣은 뒤 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 피망은 씨를 제거하고 아주 작게 깍둑썰기 해주세요. 게맛살(크래미)이나 랍스터 살은 길게 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 준비합니다.
Step 2
달궈진 프라이팬에 포도씨유를 1/2큰술 정도 두르고, 중약불로 예열해주세요. 팬이 적당히 달궈지면 풀어둔 달걀물을 팬 전체에 고르게 부어줍니다. 이때 불이 너무 세면 달걀이 타거나 익는 속도가 빨라질 수 있으니 주의하세요.
Step 3
팬에 부어준 달걀물이 살짝 익기 시작하면, 준비해둔 썰어놓은 피망과 길게 찢어 놓은 게맛살(크래미) 또는 랍스터 살을 달걀물의 한쪽 면에 보기 좋게 올려주세요. 재료를 올릴 때 한쪽으로 쏠리지 않게 주의하며 균형 있게 올려주는 것이 좋습니다.
Step 4
불을 중약불로 살짝 낮추고, 오믈렛을 반으로 접을 준비를 합니다. 오믈렛의 익지 않은 부분을 익은 부분 위로 조심스럽게 반으로 접어주세요. 그리고 접힌 오믈렛을 팬의 앞쪽으로 살짝 밀어줍니다. 이렇게 하면 나머지 달걀물을 부을 공간을 확보할 수 있습니다.
Step 5
앞쪽으로 밀어놓은 오믈렛 옆에, 남겨두었던 피망과 게맛살(크래미) 또는 랍스터 살을 나머지 달걀물 위에 다시 한번 보기 좋게 올려주세요. 이 단계에서 오믈렛의 속 재료가 더욱 풍성해집니다.
Step 6
마지막으로, 달걀 위에 슬라이스 치즈 2장을 보기 좋게 올려주세요. 치즈가 녹을 수 있도록 뚜껑을 잠시 덮거나, 팬의 잔열을 이용해 자연스럽게 녹여줍니다. 치즈가 살짝 녹으면 오믈렛을 조심스럽게 반으로 다시 접어 마무리합니다. 완성된 따뜻한 크래미 치즈 오믈렛을 예쁜 접시에 옮겨 담아 맛있게 즐겨주세요!
