부드럽고 맛있는 홈메이드 감자샐러드 레시피
간단하게 즐기는 건강한 감자샐러드
촉촉하고 부드러운 감자와 아삭한 사과의 조화가 일품인 감자샐러드입니다. 식사 대용으로도 좋고, 샌드위치 속 재료나 곁들임 반찬으로도 안성맞춤인 간단하면서도 맛있는 레시피를 소개합니다.
주요 재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 사과 1/4개 (작은 크기)
샐러드 드레싱 재료- 소금 1/2 작은술
- 설탕 1 작은술
- 마요네즈 또는 플레인 요거트 3 큰술
- 소금 1/2 작은술
- 설탕 1 작은술
- 마요네즈 또는 플레인 요거트 3 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 감자의 껍질을 깨끗하게 벗겨내고, 약 2cm 크기의 깍둑 모양으로 균일하게 썰어주세요. 깍둑썰기하면 삶을 때 익는 속도가 일정해져요.
Step 2
냄비에 물 500cc를 붓고, 소금 1/2 작은술과 설탕 1 작은술을 넣어 완전히 녹여주세요. 이렇게 간을 한 물에 감자를 삶으면 밍밍하지 않고 맛이 잘 배어든답니다.
Step 3
설탕과 소금이 녹은 물에 썰어둔 감자를 넣고, 중간 불에서 약 5~10분간 끓여 삶아주세요. 감자가 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 정도로 익히면 됩니다. 너무 오래 삶으면 으깰 때 질척해질 수 있으니 주의하세요.
Step 4
잘 삶아진 감자는 체에 밭쳐 물기를 빼고, 따뜻할 때 으깨거나 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 만들어 주세요. 여기에 마요네즈(또는 플레인 요거트) 3 큰술을 넣고, 사과는 껍질을 벗겨 작게 깍둑 썰어 함께 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무리면 맛있는 감자샐러드 완성입니다!
