부드럽고 시원한 우유 셔벗
초간단 우유 셔벗 레시피: 속까지 시원해지는 달콤한 디저트
보기에도 좋고 맛도 훌륭한 우유 셔벗! 더운 날씨에 시원함을 선사하고 건강까지 챙길 수 있는 완벽한 후식입니다. 간단한 재료로 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
재료- 우유 200ml
- 시럽 3 테이블스푼 (설탕 시럽 또는 연유)
- 키위 1개
- 선택 재료: 블루베리 콩포트 1 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 200ml의 우유와 3 테이블스푼의 시럽(단맛을 조절하고 싶다면 가감하세요)을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 섞은 우유 혼합물을 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동실에 얼려주세요. 최소 4시간 이상, 또는 단단하게 얼 때까지 얼리는 것이 좋습니다.
Step 2
우유가 완전히 얼었으면 냉동실에서 꺼냅니다. 얼린 우유 덩어리를 봉지째 또는 용기째 단단한 나무 밀대나 숟가락 뒷면을 이용해 쾅쾅 두드려 부숴주세요. 이렇게 하면 셔벗의 부드러운 질감을 만드는 데 도움이 됩니다.
Step 3
셔벗을 더욱 부드럽고 빠르게 만들고 싶다면, 얼린 우유를 봉지에 담은 채로 살짝 으깬 후, 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주는 방법을 추천합니다. 믹서기를 사용하면 훨씬 고운 입자의 셔벗을 만들 수 있습니다.
Step 4
나무 밀대로 덩어리를 낸 우유 또는 믹서기로 간 우유를 그릇에 담습니다. 만약 믹서기로 갈았다면 바로 그릇에 담아 준비합니다. 집에 있는 신선한 과일을 곁들여 셔벗 위에 예쁘게 장식해 보세요. 망고, 딸기, 블루베리 등 어떤 과일도 잘 어울립니다.
Step 5
저는 뉴질랜드 시골에서 나는 신선한 키위를 작게 썰어 셔벗 위에 올렸습니다. 그리고 블루베리 콩포트 한 스푼을 얹어주니, 색감도 정말 예쁘고 맛도 훨씬 풍성해졌어요! 이렇게 완성된 우유 셔벗은 보기에도 좋고 맛도 훌륭하며, 더운 여름날 속까지 시원하게 만들어주고 건강까지 챙길 수 있는 최고의 후식이랍니다. 맛있게 드세요!
