비건 프렌치토스트: 우유와 계란 없이도 이렇게 맛있다고?
촉촉하고 부드러운 비건 프렌치토스트 만들기 (우유, 계란 NO!)
안녕하세요, 브리나입니다! 오늘은 특별한 비건 프렌치토스트 레시피를 소개해 드릴게요. 일반적인 프렌치토스트와 달리 우유와 계란 대신 두유와 잘 익은 바나나를 활용하여, 누구나 건강하고 맛있게 즐길 수 있답니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 매력적인 풍미의 프렌치토스트를 집에서 간편하게 만들어 보세요!
필수 재료- 식빵 또는 통밀빵 2조각 (약 1.5~2cm 두께)
- 잘 익은 바나나 1/2개
- 두유 1/2컵 (120ml, 플레인 또는 무가당)
- 식용유 또는 코코넛 오일 약간 (팬 코팅용)
- 설탕 약간 (바나나 으깰 때, 취향껏)
- 시나몬 가루 약간 (반죽 및 토핑용, 취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저 프렌치토스트를 만들 프렌치토스트 반죽과 빵을 준비해주세요. 식빵은 살짝 두툼하게 썰어야 속까지 촉촉하게 잘 스며듭니다.
Step 2
볼에 두유 1/2컵(120ml)과 잘 익은 바나나 1/2개를 껍질을 벗겨 넣습니다. 여기에 취향에 따라 설탕 1/2 작은술과 시나몬 가루 1/4 작은술을 추가합니다. 포크를 사용하여 바나나를 덩어리 없이 부드럽게 으깨어 설탕, 시나몬 가루와 함께 잘 섞어주세요. 바나나의 단맛과 풍미가 반죽 전체에 퍼질 거예요.
Step 3
이제 준비된 식빵 2조각을 바나나 두유 반죽에 담가주세요.
Step 4
빵이 반죽을 충분히 머금을 수 있도록 앞뒤로 뒤집어가며 약 30초씩, 총 1분 정도 충분히 적셔줍니다. 빵이 너무 얇으면 부서질 수 있으니 주의하세요. 가장자리에 반죽이 묻지 않도록 살짝 털어내면 좋습니다.
Step 5
중불로 달군 팬에 식용유나 코코넛 오일을 살짝 두르고, 반죽을 입힌 빵을 올립니다. 빵의 양면이 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지, 약 2~3분씩 천천히 구워주세요. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주시면 더욱 바삭하게 구울 수 있습니다.
Step 6
잘 구워진 비건 프렌치토스트를 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 따뜻한 메이플 시럽이나 아가베 시럽을 뿌려주고, 신선한 과일 (바나나 슬라이스, 블루베리 등)과 시나몬 가루를 추가로 얹어 장식하면 더욱 근사한 비건 프렌치토스트가 완성됩니다! 맛있게 드세요 🙂
