비주얼 끝판왕! 브런치 카페 스타일 에그홀 토스트 만들기
식빵의 중심에 톡, 노른자 톡! 베이컨과 치즈 듬뿍 올린 든든한 에그홀 토스트 레시피
식빵 가운데 동그란 구멍이 매력적인 에그홀 토스트! 보기만 해도 군침 도는 비주얼은 마치 브런치 카페에서 즐기는 듯한 특별함을 선사하죠. 바삭하게 구워진 식빵 위로 풍미 가득한 베이컨, 고소한 치즈, 그리고 달콤한 딸기잼과 부드러운 마요네즈의 완벽한 조화! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 에그홀 토스트 레시피로 집에서도 근사한 브런치를 즐겨보세요. 🍳🥓🧀🍓
에그홀 토스트 재료 (2개 분량)- 신선한 달걀 2개
- 식빵 4장
- 베이컨 6줄
- 체다치즈 2장
- 소금 약간
- 설탕 약간 (마요네즈 바른 빵 위에 뿌릴 용도)
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 딸기잼 30g
- 마요네즈 적당량
- 지름 약 7-8cm 크기의 동그란 머그컵 또는 쿠키 커터
조리 방법
Step 1
집에서도 근사하게 즐길 수 있는 브런치 메뉴, 에그홀 토스트를 만들어 볼까요? 보기만 해도 즐거워지는 레시피, 지금 바로 시작합니다! (본 레시피는 총 2개의 에그홀 토스트를 만드는 분량입니다.)
Step 2
먼저, 에그홀 토스트의 기본이 될 식빵 4장을 준비해주세요.
Step 3
이제 식빵 2장의 가운데 부분에 동그란 구멍을 내어 에그홀을 만들어 줄 거예요. 이 과정에서 오븐을 180도로 예열해두시면 좋아요. 예열 시간은 약 20분 이상 넉넉하게 잡아주세요.
Step 4
준비한 동그란 머그컵이나 쿠키 커터를 활용해 식빵 2장의 가운데 부분을 꾹 눌러 동그랗게 파내세요. 머그컵을 뒤집어 식빵 위에 올리고 힘있게 눌러주면 깔끔하게 구멍이 만들어집니다.
Step 5
중요! 식빵 가운데 동그랗게 파낸 부분은 버리지 마세요. 나중에 함께 오븐에 구워 곁들여 먹으면 더욱 맛있답니다. 잊지 말고 챙겨두세요!
Step 6
나머지 식빵 2장에는 각기 다른 맛을 더해줄 거예요. 한 장에는 달콤한 딸기잼을, 다른 한 장에는 고소한 마요네즈를 발라줄게요.
Step 7
딸기잼을 바를 식빵에는 약 30g 정도의 딸기잼을, 마요네즈를 바를 식빵에는 마요네즈를 취향껏 넉넉하게 올려주세요.
Step 8
올린 딸기잼과 마요네즈를 숟가락이나 나이프를 이용해 식빵 테두리까지 골고루 얇게 펴 발라주세요. 빵 전체에 맛이 잘 퍼지도록 꼼꼼하게 발라주는 것이 포인트예요.
Step 9
마요네즈를 바른 식빵 위에 달콤함을 더할 차례! 마요네즈 위에 흰 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 살짝 뿌려주면 구웠을 때 카라멜라이징되어 더욱 맛있는 풍미를 더해줍니다.
Step 10
이제 본격적인 토핑을 올려볼까요? 딸기잼과 마요네즈를 바른 식빵 위에 각각 베이컨 3장씩, 겹쳐서 올려주세요. 베이컨의 짭짤함과 풍미가 빵과 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 11
베이컨 위에 고소함과 풍부한 맛을 더해줄 체다치즈 1장을 각각 올려주세요. 치즈가 녹으면서 재료들을 꽉 잡아줄 거예요.
Step 12
이제 기다리고 기다리던 에그홀이 있는 식빵을 덮어줄 차례! 아까 만들어둔 동그란 구멍이 있는 식빵 2장을 준비된 토핑 위에 살포시 올려주세요. 구멍 부분이 위로 향하도록 맞춰줍니다.
Step 13
동그란 홀 안으로 신선한 달걀을 하나씩 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의하며 깔끔하게 담아내는 것이 중요해요.
Step 14
달걀 노른자가 터지는 것을 방지하고 전체적으로 고르게 익도록, 포크를 이용해 달걀 노른자를 살짝만 터뜨려 주세요. 너무 세게 으깨지 않도록 주의하세요.
Step 15
터뜨린 달걀 노른자 위에 맛의 균형을 잡아줄 소금을 아주 약간만 뿌려주세요. 너무 많이 뿌리면 짤 수 있으니 간을 보며 조절하세요.
Step 16
풍미를 더해줄 후추도 약간만 솔솔 뿌려주세요. 후추의 알싸함이 달걀과 베이컨의 맛을 더욱 끌어올려 줄 거예요.
Step 17
이제 오븐에 구울 준비를 합니다. 유산지(종이 호일)를 깔아놓은 오븐 팬에 세팅이 완료된 에그홀 토스트를 조심스럽게 옮겨주세요. 달라붙는 것을 방지하고 세척을 용이하게 해줍니다.
Step 18
예열된 180도 오븐에서 약 25분간 구워줍니다. 오븐의 종류나 성능에 따라 굽는 시간과 온도는 달라질 수 있으니, 중간중간 토스트의 굽기 상태를 확인하며 노릇하게 구워지도록 조절해주세요! 팁: 빵이 너무 빨리 타는 것 같다면 알루미늄 호일로 살짝 덮어주세요.
Step 19
오븐에서 노릇하고 먹음직스럽게 구워진 에그홀 토스트를 꺼내 먹기 좋은 접시에 담아냅니다. 마지막으로, 에그홀 부분의 달걀 위에 보기 좋게 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해주세요. 잊었던 동그란 빵 조각들도 노릇하게 구워 함께 곁들이면 더욱 풍성한 브런치를 즐길 수 있어요.
Step 20
짜잔! 완성된 에그홀 토스트의 근접샷입니다. 중앙의 달걀 노른자가 마치 환한 초승달처럼 영롱하게 빛나네요! 🌕 이토록 완벽한 모습이라니, 앞으로 좋은 일만 가득할 것 같은 예감이 드는데요?
Step 21
달콤한 딸기잼이 들어간 에그홀 토스트와 고소한 마요네즈, 그리고 달콤한 설탕까지 더해져 더욱 특별해진 에그홀 토스트! 두 가지 맛 모두 말로는 다 표현할 수 없을 만큼 정말 맛있답니다. 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛과 향을 즐겨보세요. 😋
