사랑을 담은 하트 맛살전
간단하고 특별한 하트 모양 맛살전 만들기
집에 맛살이 있다면 꼭 만들어 보세요! 간단하면서도 예쁜 모양이라 받는 사람도, 만드는 사람도 행복해지는 하트 맛살전입니다. 정성을 담아 사랑스럽게 만들어 맛있는 식사를 즐겨보세요. 아이들 간식이나 특별한 날에도 인기 만점일 거예요!
주재료- 맛살 4줄
- 계란 1개
- 부추 한 줌
- 당근 약간
조리 방법
Step 1
먼저 맛살은 반으로 잘라 준비합니다. 부추와 당근은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 아주 곱게 다져주세요. 이렇게 준비하면 전 부칠 때 재료가 고르게 섞여 더 맛있어요.
Step 2
반으로 자른 맛살을 양 끝을 살짝 오므려 사랑스러운 하트 모양을 만들어 주세요. 모양이 흐트러지지 않도록 가운데 부분을 이쑤시개로 콕 찔러 단단히 고정해 줍니다. 이 과정이 하트 모양을 유지하는 비결이에요!
Step 3
모든 맛살을 위와 같은 방법으로 하트 모양을 만들어 이쑤시개로 고정해 둡니다. 이렇게 미리 준비해 두면 다음 단계에서 더욱 수월하게 요리를 진행할 수 있습니다.
Step 4
볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 잘게 다진 부추와 당근을 함께 넣어주세요. 여기에 맛의 풍미를 더해줄 소금 한 꼬집과 후추 약간을 넣고 포크나 거품기로 골고루 잘 섞어 맛있는 계란물을 만들어 줍니다.
Step 5
이제 프라이팬을 중간 불로 달구고 식용유 2큰술을 넉넉히 둘러주세요. 기름이 충분히 달궈지면 하트 모양으로 고정한 맛살을 팬 위에 조심스럽게 올려줍니다. 모양이 예쁘게 나오도록 신경 써 주세요.
Step 6
맛살을 올린 후, 만들어 둔 계란물을 숟가락을 이용해 조심스럽게 맛살 안쪽 공간으로 부어 채워줍니다. 계란물이 밖으로 흘러넘치지 않도록 주의하며 적당량을 부어주세요.
Step 7
한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집개와 젓가락을 이용해 조심스럽게 뒤집어 주세요. 반대쪽 면도 마찬가지로 노릇하고 맛있게 부쳐줍니다. 양면이 고르게 익도록 불 조절을 잘 해주세요.
Step 8
맛살전이 완전히 다 익으면 팬에서 조심스럽게 꺼냅니다. 바로 이쑤시개를 제거하지 마시고, 전을 한 김 완전히 식혀주세요. 그래야 하트 모양이 망가지지 않고 그대로 예쁘게 유지됩니다. 따뜻할 때보다 완전히 식힌 후에 이쑤시개를 제거하면 모양이 흐트러짐 없이 깔끔하게 떨어져요. 사랑스러운 하트 맛살전, 맛있게 즐기세요!
