산뜻하게 즐기는 다채로운 과일 샐러드
영양 가득, 입맛 돋우는 제철 과일 샐러드 레시피
명절 동안 기름진 음식으로 지친 입맛을 산뜻하게 되살려 줄 최고의 선택! 풍성한 명절에 흔히 볼 수 있는 다양한 제철 과일을 활용하여 간편하게 만들 수 있는 과일 샐러드입니다. 신선한 과일의 다채로운 맛과 부드러운 요거트 드레싱의 조화로 한 끼 식사로도 든든하며, 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요. 명절뿐만 아니라 평소에도 입이 심심할 때, 건강한 간식이 필요할 때 추천합니다.
주재료- 사과 1개 (주먹 크기)
- 단감 1개
- 딸기 5개
- 생밤 4개
조리 방법
Step 1
사과는 껍질째 사용할 것이므로, 먼저 베이킹소다를 살짝 뿌려 문지르며 꼼꼼하게 씻어주세요. 그 다음 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 준비합니다. 이렇게 하면 껍질의 잔류 농약이나 이물질을 효과적으로 제거할 수 있습니다.
Step 2
주먹 크기의 사과 1개, 단감 1개, 딸기 5개, 그리고 신선한 생밤 4개를 준비해주세요. 각 과일의 신선도가 샐러드 맛에 큰 영향을 주므로, 좋은 품질의 과일을 선택하는 것이 중요합니다.
Step 3
볼에 플레인 요거트 4큰술, 마요네즈 2큰술, 식초 1큰술, 꿀 1/2큰술, 그리고 소금 약간을 넣고 거품기나 숟가락을 이용해 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 고루 저어 샐러드 소스를 만들어 줍니다. 너무 시거나 달지 않도록 재료의 양을 조절하며 맛을 보세요.
Step 4
준비된 사과는 씨앗이 있는 심지 부분을 제외하고, 약 1.5cm 크기의 깍둑썰기로 잘라줍니다. 너무 작게 자르면 으깨질 수 있으니 적당한 크기로 잘라주세요.
Step 5
잘라둔 사과는 금방 갈변될 수 있으므로, 바로 만들어 둔 샐러드 소스에 넣고 버무려 주세요. 소스가 사과 조각에 골고루 코팅되도록 부드럽게 섞어줍니다.
Step 6
단감은 껍질을 깔끔하게 벗겨낸 후, 사과와 비슷한 크기의 깍둑썰기로 썰어줍니다. 생밤도 껍질을 벗기고 같은 크기로 깍둑썰기하여 볼에 담아주세요. 여기에 만들어 둔 소스를 적당량 붓고 과일과 밤이 으깨지지 않도록 살살 버무려 재료에 맛이 배도록 합니다.
Step 7
부드러운 과육의 딸기는 꼭지를 제거한 후, 먹기 좋은 크기인 4등분으로 길게 잘라줍니다. 개인 접시에 소스로 버무려둔 사과, 단감, 밤을 보기 좋게 담은 후, 그 위에 손질한 딸기를 살포시 올려 장식합니다. 과일의 색감이 어우러져 더욱 먹음직스럽게 보일 거예요.
Step 8
마지막으로, 취향에 따라 고소한 땅콩이나 다양한 견과류 믹스를 살짝 뿌려주세요. 요즘에는 여러 종류의 견과류와 건과일이 함께 들어있는 제품도 많으니, 이를 활용하면 더욱 풍성한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다. 이렇게 완성된 과일 샐러드는 가벼운 식사 대용으로도 훌륭합니다.
