산뜻하고 건강한 새우 아보카도 샐러드 레시피
초간단 새우 아보카도 샐러드: 맛과 건강을 모두 잡는 특별한 소스 레시피
바쁜 아침 식사나 가볍게 즐기는 브런치 메뉴로 안성맞춤인 새우 아보카도 샐러드를 소개합니다. 신선한 채소와 탱글한 새우, 부드러운 아보카도의 조화에 특별한 저만의 소스 레시피를 더해 맛과 영양 모두를 만족시키는 샐러드를 손쉽게 만들어 보세요.
새우 아보카도 샐러드 만들기 재료- 신선한 양상추 적당량
- 통통한 새우 5마리
- 잘 익은 아보카도 1개
- 신선한 토마토 1개
- 통후추 약간
특별한 소스 만들기 재료- 다진 마늘 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 저염 간장 1큰술
- 달콤 상큼한 레몬청 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 저염 간장 1큰술
- 달콤 상큼한 레몬청 1큰술
조리 방법
Step 1
싱그러운 양상추는 흐르는 물에 여러 번 꼼꼼하게 씻어주세요. 씻은 후에는 채반이나 키친타월을 이용해 물기를 완전히 제거해야 샐러드가 싱거워지는 것을 막을 수 있습니다.
Step 2
끓는 물에 맛술 1큰술을 넣으면 새우의 비린 맛을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 새우를 넣고 약 2~3분간 데쳐낸 후, 찬물에 헹궈 깨끗하게 준비해주세요.
Step 3
신선한 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 껍질을 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 얇게 슬라이스해주세요. 너무 두껍지 않게 썰어야 다른 재료들과 잘 어우러집니다.
Step 4
신선한 토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 아보카도와 비슷한 크기나 한입 크기로 먹기 좋게 잘라 준비해주세요.
Step 5
넓은 접시에 물기를 제거한 양상추를 깔고, 그 위에 준비한 아보카도 슬라이스, 데친 새우, 그리고 먹기 좋게 자른 토마토를 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 통후추를 즉석에서 갈아 뿌려주면 풍미가 훨씬 살아납니다.
Step 6
이제 샐러드의 맛을 더해줄 특별한 소스를 만들어 볼까요? 볼에 다진 마늘 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 간장 1큰술, 그리고 레몬청 1큰술을 모두 넣고 거품기로 잘 섞어 모든 재료가 균일하게 어우러지도록 해주세요.
Step 7
마지막으로, 완성된 소스를 샐러드 위에 골고루 뿌려주면 산뜻하고 맛있는 새우 아보카도 샐러드가 완성됩니다! 만약 레몬청 대신 생레몬즙을 사용하신다면, 얇게 썬 레몬 조각 몇 개를 샐러드 위에 장식으로 올려주면 시각적으로도 더욱 먹음직스럽고 상큼한 풍미를 더할 수 있습니다.
