산뜻한 힐링, 달콤한 사케라토 레시피
사케라토 & 아메리치노: 나만의 홈카페 완성하기
무더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋은 에스프레소 음료, 사케라토 레시피를 소개합니다. 이탈리아의 정통 커피 메뉴로, ‘아메리치노’라는 이름으로도 불리며 부드러운 거품과 달콤함이 매력적인데요. 집에서도 카페 퀄리티로 즐길 수 있도록 자세한 과정과 팁을 담아 안내해 드릴게요.
필수 재료- 신선한 에스프레소 2샷
- 달콤한 시럽 20~30ml (바닐라, 카라멜 등 취향껏 선택)
- 차가운 얼음 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 진하고 풍부한 맛의 에스프레소 2샷을 곱게 내려 준비해 주세요. 홈카페 머신을 사용하거나, 괜찮은 품질의 원두를 사용하여 핸드드립으로 내려도 좋습니다.
Step 2
튼튼한 쉐이커에 준비한 시럽을 20ml에서 30ml 사이로 넣어주세요. 단맛은 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 그 다음, 시원한 얼음을 쉐이커에 가득 채우고, 방금 내린 뜨거운 에스프레소 2샷을 조심스럽게 부어줍니다. 이제 쉐이커 뚜껑을 단단히 닫고, 약 30회 정도 힘차게 흔들어주세요. 내용물이 충분히 차가워지고 풍성한 거품이 생기도록 하는 것이 중요합니다.
Step 3
쉐이커를 열어보면, 부드럽고 풍성한 크레마 거품이 가득한 사케라토가 완성된 것을 볼 수 있을 거예요. 이 거품이 사케라토의 매력이랍니다.
Step 4
준비한 예쁜 잔에 완성된 사케라토를 조심스럽게 따라주세요. 사케라토는 보통 스트로우 없이, 잔에 입을 대고 거품과 커피의 부드러운 조화를 음미하며 마시는 것이 정석입니다. 그대로 즐기시면 됩니다.
